胡萝卜是属于( )。 A、根菜类B、茎菜类C、花菜类工D、果菜类

题目内容（请给出正确答案）

胡萝卜是属于( )。

A、根菜类

B、茎菜类

C、花菜类工

D、果菜类

参考答案

考题采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

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考题胡萝卜素有利于身体健康,为了更好地吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()。 A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜

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考题胡萝卜属于青绿饲料。() 此题为判断题(对，错)。

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考题采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。A、总胡萝卜素B、α-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、β-胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

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考题属于根菜类的蔬菜品种是( )。A、洋葱B、马铃薯C、胡萝卜D、大蒜

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考题 6、关于类胡萝卜素，下列说法正确的是：A．类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。B．类胡萝卜素属于脂溶性色素。C．类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。D．类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。

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考题关于类胡萝卜素，下列说法正确的是：A．类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。B．类胡萝卜素属于脂溶性色素。C．类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。D．类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。

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考题胡萝卜素可以转化为维生素A，最重要的胡萝卜素是A．α-胡萝卜素B．β-胡萝卜素C．γ-胡萝卜素D．玉米黄素

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考题 12、胡萝卜素可以转化为维生素A，最重要的胡萝卜素是A．α-胡萝卜素B．β-胡萝卜素C．γ-胡萝卜素D．玉米黄素

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