将茶坯(pi)和鲜花进行分离,筛出花溢被称为( ). A、通花B、窨花C、起花D、提花

题目内容（请给出正确答案）

将茶坯(pi)和鲜花进行分离,筛出花溢被称为( ).

A、通花

B、窨花

C、起花

D、提花

参考答案

考题不是红茶揉捻适度特征的是（）。A.叶片卷紧成条B.手紧握湿坯叶，计液向外微溢C.湿坯茶大部变成淡黄色，局部变成淡红色D.有刺鼻的青气味

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考题茶坯经窨花后的湿坯进行烘焙干燥的过程称为“复火”。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题花茶用乌龙茶为茶坯的适用( )窨制。 A、茉莉花B、玫瑰花C、桂花D、白兰花

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考题花茶用红茶为茶坯,适用( )窨制。 A、茉莉花B、玫瑰花C、桂花D、白兰花

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考题珠茶中分离出的长形茶称为雨茶。此题为判断题(对，错)。

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考题基因工程的操作程序可简单概括为A.将载体和目的基因分离、线性化并鉴定 B.将重组体导入宿主细胞，筛出含目的基因的菌落 C.将载体和目的基因连接成重组体 D.分、切、接、转、筛 E.将目的基因导入宿主基因

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考题中国绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶等六大茶系中分离出的咖啡因分子的结构是相同的。

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考题窨花达到适当程度时，如不能及时起花，失去生机的鲜花与茶坯一起，会使茶叶产生熟闷味。

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考题 8、花茶的窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。

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