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甜炼乳在常温贮存3~4个月后,有时在罐盖上出现白色、黄色乃至红棕色大小不等的干酪样凝块,称为(),主要是由()引起的。


参考答案

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考题 正常CSF静量24小时后A.出现薄膜B.出现凝块C.出现絮状凝块D.呈黄色胶样E.无沉淀

考题 正常脑脊液静置24小时后A.出现薄膜B.出现凝块C.出现絮状凝块D.呈黄色胶样E.无沉淀

考题 甜炼乳胖罐分为()胖罐和()胖罐两种。

考题 甜炼乳在贮存中,特别是在温度较高的环境下贮存,其黏度会逐渐(),以致失去流动性,甚至成为凝胶状,这一过程称为()。

考题 鹅口疮的特点是( )A、口腔黏膜出现大小不等的溃疡B、口腔黏膜出现大小不等的疱疹C、口腔黏膜可见充血水肿D、口腔黏膜可见脓性分泌物E、口腔黏膜出现白色乳凝块样小片状物

考题 正常CSF静置24小时后( )A、出现薄膜B、出现凝块C、出现絮状凝块D、呈黄色胶样E、无沉淀

考题 炼乳分( )两种,在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳

考题 鹅口疮的临床特点是A.口腔黏膜出现大小不等的溃疡 B.口腔黏膜可见散在或成簇的黄色水泡 C.口腔黏膜上出现白色或灰白色乳凝块样物 D.口腔黏膜可见大小不等的疱疹 E.口腔黏膜充血、水肿呈红绒状

考题 正常CSF静置24小时后( )A.出现薄膜B.出现凝块C.出现絮状凝块D.呈黄色胶样E.无沉淀