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蛋白质的高级结构不包括
A、α螺旋结构
B、β折叠结构
C、螺旋肽链
D、肽链
E、四级结构
参考答案
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考题
蛋白质分子的二级结构是多肽链局部的空间结构。即多肽链中部分氨基酸残基的相对位置，主要的二级结构类型包括A．α螺旋、β折叠、γ转角、无规卷曲B．β螺旋、α折叠、γ转角、无规卷曲C．β螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲D．α螺旋、β折叠、β-转角、无规卷曲
考题
关于蛋白质分子结构，下列说法正确的有：A.所有蛋白质都有四级结构
B.一级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构
C.二级结构主要包括ɑ-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲
D.三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
考题
多肽链形成二级结构时，整条肽链要么形成a螺旋结构，要么形成β折叠结构。（）
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