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新冠肺炎病人餐(饮)具应专用,用过后应单独消毒处理。下列选项中对反复使用的餐具进行消毒,方法正确的是()

A、流通蒸汽消毒10min(温度为100℃)

B、煮沸消毒30min

C、使用使用远红外线消毒碗柜,温度达到125℃,维持10min

D、不能使用热力消毒的食饮具,用有效氯含量为250-500mg/L的含氯消毒液浸泡消


参考答案

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考题 根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求,下列表述不准确的是?()A.对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂B.消毒餐具、饮具出厂应当随附消毒合格证明C.消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容D.对消毒餐具、饮具进行抽样检验,检验合格后方可出厂

考题 下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法定要求的是()。A.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,但随附消毒合格证明并不是硬性规定B.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范C.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施D.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装

考题 下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法定要求的是( )。A.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范B.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装C.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,但随附消毒合格证明并不是硬性规定D.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施

考题 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。A.储存B.清洗消毒C.第三方D.餐具、饮具集中消毒服务单位

考题 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()

考题 下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法定要求的是( )。A.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施B.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,但随附消毒合格证明并不是硬性规定C.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装D.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范

考题 下列消毒处理方式属于终末消毒的是()A.在传染源离开后对疫源地进行彻底消毒B.商场每天进行通风换气C.对病人正在使用的厕所进行消毒D.对病人房间空气进行定期消毒E.对病人使用的餐具进行日常消毒

考题 洪涝期间使用的餐、饮具应及时消毒,首选 ,消毒时间应在 分钟以上。

考题 9、关于消毒餐具、饮具,下列选项中描述不正确的是:A.进行逐批检验,检验合格后方可出厂B.应当随附消毒合格证明C.消毒后的餐具、饮具应标注消毒日期、使用期限等内容D.消毒后的餐具、饮具应标注清洗人的姓名