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食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中()等环节详细记录。
A.采购、加工、贮存、销售
B.采购、加工、检验、销售
C.采购、加工、贮存、检验
D.采购、加工、贮存、检验、销售
参考答案
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考题
关于食品生产经营的说法，错误的是A、患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作B、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度C、食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件D、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年E、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品
考题
下列违法行为中,其处罚为责令改正给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直到吊销许可证的是()。
A.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂B.食品生产经营企业未过好规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员C.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品D.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
考题
食品安全事故现场勘查应当重点围绕( )进行
A、可疑食品的原料及配方、生产工艺，加工过程的操作情况B、可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等C、可疑食品销售和分配记录D、可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题
考题
关于食品生产经营的说法，错误的是A.患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接人口食品的工作
B.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C.食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品
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