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题目内容
（请给出正确答案）
官营手工业生产者不包括
A. 掳掠之人
B. 签发匠户
C. 罪犯
D. 奴隶
参考答案
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考题
一、考题回顾
题目：《“工官”和“匠户”》
内容
3.基本要求:
(1)请在10分钟内完成试讲内容。
(2)教学过程中有小组讨论环节。
(3)讲清三大战役胜利的意义。
二、考题解析
【教学过程】
环节一：导入新课
教师设问：上节课我们学习了家庭手工业和田庄手工业，他们有什么样的特点呢?
学生回答：一个是小农经济的产物，另外一个是需要依靠豪强地主。
教师过渡：在封建社会时期，历代封建政府为了加强对封建经济的控制，都纷纷采取措施加强对商业和手工业发展的监管，在手工业方面最为突出的两个措施就是建立了“工官”和“匠户”制度。他们是如何产生的?又具有怎样的特点呢?
环节二：新课讲授
(一)工官制度
教师提问：什么是工官制度?
学生回答，教师总结：在我国古代，掌管百工和官营手工业的官员通常被称为工官。“工官制度”就是由官员专门管理官营手工业的制度。
教师补充：夏、商和西周时期，商业由官府统一派人进行管理，称为“工商食官”制度。到了汉朝，从汉武帝时开始，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业都收归官办，由政府垄断，这种制度以后成为惯例。
教师展示相关史料，追问：那工官制度出现之后，主要是生产些什么呢?又为谁服务呢?
学生回答，教师总结：由中央机构所属各“工官”主办的皇家工场，专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品，这些手工业产品，除皇帝特别赏赐外，平民不得使用。
教师引导设问：既然是为皇室所服务，那它的技术水平如何呢?
学生回答：工官工场的制作水平，代表当时手工业最高的技术水平。
教师展示史料，引导：那为什么会有如此高的技术水平呢?只是因为工匠本身技术水平好吗?
学生回答后，教师总结：第一，严格的管理会促使工匠发挥最大的效益;第二，官营手工业里集中了大量的工匠，这使得官营手工业能够从事大规模生产，有利于克服个体劳动的狭隘性;第三，工匠在一起劳动，相互探讨技术、展示手艺、推崇技艺，从而也提高了技术水平。
教师提问：在工官制度下手工业的发展，不仅规模大、而且技术水平很高，那我们该如何评价它呢?
学生以历史兴趣小组为单位，用5分钟时间讨论。
学生代表发言后，教师总结补充：第一，工官的经营虽然对民间市场没有影响，但是对朝廷的财政来说，是一大支出;第二，工官制度下，手工业只限于为帝王贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会;第三，行业之间相互隔绝，新技术难以推广，工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。
教师补充：由于皇室消耗量比较大，西汉时除了在首都长安设立服务于皇室的工场“东西织室”外，还在齐郡设“三服官”，专门负责制作衣服以满足皇室消费，属下工人各有数千人，规模十分庞大。
(二)匠户制度
教师提问：请同学们阅读教材，思考这种从事手工业劳动的人，应该如何称呼?
学生回答，教师总结：中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”。
教师追问：匠户的管理方式有什么特点?历朝历代又是如何进行管理的呢?
学生思考后，教师总结：唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。宋代匠户往往被官府以强制方式役使。元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门的机构直接管理，不得脱籍改业，必须是世代相袭，承担指定的工役。
接着教师追问：对于中国古代的匠户制度，应如何来评价呢?
学生回答，教师总结：这样可以便于统治者征调各类工匠，提高效率，而且加强对他们的控制;但是，匠户没有人身自由，他们的劳动创造性受到严重的束缚，阻碍了我国古代手工业的进一步发展。
环节三：小结作业
1.小结：师生共同总结。
2.作业：请同学们课下收集我国古代手工业发展成就突出的例子，下节课我们分享展示。
考题
【多选题】官营手工业的行业主要包括（)等行业。A．纺织业B．陶瓷业C．矿冶业D．制盐业
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