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海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香甜。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
选择一组正确的叙述( )。A.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜B.海绵蛋糕的风味特点：色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜C.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜D.海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
考题
蛋糕制品表面应呈金黄色，色泽均匀一致，口感绵软。()
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