有关蛋白质方面，以下哪些是正确的A．蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分B．人乳喂养者每日需蛋白质2克/kgC．每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)D．动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多E．蛋白质提供能量的10%～15%

题目内容（请给出正确答案）

有关蛋白质方面，以下哪些是正确的

A．蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分

B．人乳喂养者每日需蛋白质2克/kg

C．每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)

D．动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多

E．蛋白质提供能量的10%～15%

参考答案

考题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

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考题婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（）。A.人乳喂养大于牛乳喂养B.人乳喂养小于牛乳喂养C.二者一致D.二者相近

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考题人体细胞和()构成了人体的基本组织。 A、毛细血管B、蛋白质C、腺体D、细胞间质

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考题人体四类细胞和（）构成了人体的基本组织。A.毛细血管B.蛋白质C.腺体D.细胞间质

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考题有关蛋白质方面，以下正确的是A．蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分B．人乳喂养者每日需蛋白质2g/kgC．每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)D．动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多E．蛋白质提供能量的10%～15%

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考题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

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考题婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（　　）。A.人乳喂养AI＞牛乳喂养AI B.人乳喂养AI＜牛乳喂养AI C.二者一致 D.二者相近

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考题下列有关蛋白质的说法不正确的是（）。A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸 B.蛋白质是构成人体的物质基础 C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体蛋白质 D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供

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考题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（）。A．人乳蛋白质含量更高B．人乳蛋白质以乳清蛋白为主C．牛乳蛋白质以乳清蛋白为主D．酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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