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红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的,色泽金黄,晶莹半透明,有()之称。


参考答案

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考题 含嘌呤最少的食物是()A:牛奶B:猪肝C:猪肉D:豆腐E:鱼子

考题 ()又称鱼筋,为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的脊髓干制品。 A.鱼子B.鱼鳔C.鱼胶D.鱼信

考题 ()“黑鱼籽”是用什么鱼的鱼卵加工成的。 A.大马哈鱼B.鲱鱼C.鲟鱼或鳇鱼D.黑鱼

考题 以下属于高级鱼子的是()。 A.鲱鱼子B.鲟鱼子C.大马哈鱼子D.大黄鱼子

考题 制作黑鱼子酱的鱼子来自于( )。A、三文鱼B、鳕鱼C、鲐鱼D、鲟鱼

考题 鲟鱼的鱼子颜色呈( )A.橘红色B.灰黑色C.淡黄色D.鲜红色

考题 鱼子绿

考题 冠心病患者可选择的食物是A.腊肠 B.鱼子 C.大豆及其制品 D.蜂蜜 E.蛋黄

考题 下面哪种鲟鱼是做鱼子酱的鱼?A.BelugaB.OsetraC.GerugaD.Sevruga