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丁配丁、丝配丝、片配片是料形必须统一原则的具体体现。( )

此题为判断题(对,错)。


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考题 ()比粒小.A.丁B.末C.丝D.片

考题 凡经过刀工处理的原料,不论是丝,条,丁块,片,段必须连刀.此题为判断题(对,错)。

考题 菜肴的组配中,在料形上不符合相似相配原则的是()。A.腰果虾仁B.洋葱鳝丝C.宫保鸡丁D.大煮干丝

考题 下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。D.质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。

考题 面烤法的用料多为______。 A.丝形料B.条形料C.整形料D.片形料

考题 在注水井内不下()。 A、配水器B、配产器C、油管D、丝堵

考题 封隔器找水管柱(自下而上)组配正确的是()。A.φ73mm丝堵+Y211封隔器1个+配产器乙+配产器甲+Y111封隔器+油管B.φ73mm丝堵+Y211封隔器+配产器乙+Y111封隔器1个+配产器甲(带堵塞器)1个+油管+油管挂C.φ73mm丝堵+Y111封隔器+配产器乙+Y211封隔器1个+配产器甲+油管+油管挂D.φ73mm丝堵+Y111封隔器+配产器甲(带堵塞器)+Y211封隔器1个+配产器乙+油管

考题 前照灯防炫目的措施只有有采用双丝灯泡和Z形配光形式两种。

考题 6、防眩目措施主要有()A.普通双丝灯泡B.具有配光屏的双丝灯泡C.非对称配光屏双丝灯泡D.Z型配光