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油品的界面张力是指()与另一不相溶的相的()上产生的张力。
参考答案
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考题
选择萃取剂时,对萃取剂与原溶液,原溶剂之间界面张力产生的重要影响,叙述正确的是()。
A、表面张力过小，两相传质后易达到平衡状态B、表面张力过大，易产生乳化现象C、表面张力要适中，首先要满足易分层的需要D、界面张力越大，“级效率”越高
考题
下列各因素对油气两相界面张力影响的说法中错误的是()A、油气两相界面张力随温度的增加而减小B、油气两相界面张力随压力的增加而减小C、油气两相界面张力随气相在液相中溶解度的增加而降低D、溶解气种类对油气体系界面张力没有影响
考题
下列关于界面张力的说法中错误的是()A、比界面能是单位面积具有的自由界面能，单位是焦耳/平方米B、从因次上看，比界面能等于单位长度上的力，所以习惯上把比表面能称为界面张力C、在两相系统的表面层上既存在比界面能也存在界面张力D、只有在三相系统的周界上，才有界面张力的存在，它是各自两相界面层自由界面能在三相周界的接触点相互“争夺”的结果
考题
6、（单选）如下关于澄清槽体积的说法，正确的是（）*A．萃取相和萃余相密度差越小或界面张力越小，澄清槽体积越大；B．萃取相和萃余相密度差越小或界面张力越大，澄清槽体积越大；C．萃取相和萃余相密度差越大或界面张力越小，澄清槽体积越大；D．萃取相和萃余相密度差越大或界面张力越大，澄清槽体积越大。
考题
表面活性剂对乳液的乳化作用有哪些A．降低油-水界面的表面张力B．产生静电与位阻排斥效应C．产生界面张力梯度D．提高界面粘度
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