考题
香菇品质最好的是().
A.菇丁B.厚菇C.薄菇D.花菇
考题
采收的基本要求是_________。
A.机械伤少B.失水少C.病虫害低D.贮藏期长
考题
目前世界各国鲜食和贮藏的果蔬（）仍然是最主要的方法。A、人工采收B、机械采收C、分批采收
考题
一定量的散射光对菌丝体生长有促进作用的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
考题
香菇品质最好的是（）.A、菇丁B、厚菇C、薄菇D、花菇
考题
鲜菇含有草酸。去除香菇草酸的办法是（）。A、加碱烹调B、炸C、煨D、炟
考题
百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染（）。
考题
下列属于草腐菌的为（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、双孢菇
考题
世界食用菌产量居首位的菇是（）A、香菇B、蘑菇C、平菇D、金针菇
考题
下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为（）。A、平菇B、金针菇C、黑木耳D、香菇
考题
香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
考题
下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是（）。A、平菇B、香菇C、金针菇D、黑木耳
考题
香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和（）。A、秋菇B、夏菇C、花菇D、厚菇
考题
下列香菇品种中质量最差的是（）。A、厚菇B、薄菇C、花菇D、菇丁
考题
香菇中品质最好的是（）。A、春菇B、薄菇C、厚菇D、花菇
考题
香菇中质量最好的是（）。A、花菇B、厚菇C、薄菇D、菇丁
考题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。A、蘑菇B、香菇C、干菇D、菌菇
考题
百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染花瓣。
考题
1822年，《广东通志》记载已把香菇列为“家菇”。在国外，香菇被称为“中国菇”（chinese mushroom）。
考题
香菇段木栽培时，菇木的堆放方式有（）、（）、（）
考题
香菇采收的标准是（）A、个越小越嫩越好B、菌盖未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已完全伸直C、菇越大越好
考题
任何果品采收时都要轻拿轻放，避免机械伤，主要目的是防止：（）A、微生物浸染B、酶的活性增加C、淀粉减少
考题
判断题1822年，《广东通志》记载已把香菇列为“家菇”。在国外，香菇被称为“中国菇”（chinese mushroom）。A
对B
错
考题
填空题百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染（）。
考题
判断题百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染花瓣。A
对B
错
考题
填空题香菇段木栽培时，菇木的堆放方式有（）、（）、（）