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蜜制或糖煮初期的糖浓度以不超过()。


参考答案

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考题 除另有规定外,煎膏剂中加入炼蜜或转化糖的量一般不超过清膏量的A、1倍B、1.5倍C、2倍D、2.5倍E、3倍

考题 下列关于煎膏剂的叙述,正确的有()。A.煎膏剂含较多的的糖和蜜,药物浓度高,稳定性较差B.煎膏剂的效用以滋补为主,多用于慢性疾病C.煎膏剂一般多采用煎煮法D.煎膏剂中加入糖和蜜的量一般不超过清膏量的3倍E.煎膏剂返砂的原因与煎膏剂中总糖量和转化糖量有关

考题 果蔬糖制是利用高浓度糖液的口味作用。() 此题为判断题(对,错)。

考题 尿中开始出现葡萄糖,意味着A.血糖浓度在正常范围B.血糖浓度低于肾糖阈C.血糖浓度达到或超过肾糖阈D.血糖浓度超过葡萄糖的最大转运率E.血糖浓度达到葡萄糖的最大转运率

考题 下列属于煎膏剂质量要求的是A.不溶物检查不得有焦屑等异物 B.除另有规定外,煎膏剂应密封,置阴凉处贮存 C.煎膏剂中加入炼蜜或糖(或转化糖)的量,一般不超过清膏量的2倍 D.煎膏剂应质地细腻,稠度适宜,无焦臭、异味,无糖的结晶析出 E.相对密度,不溶物、装量及微生物限度均应符合规定

考题 豆类面坯是指以各种豆类为主要原料,经过煮制、制泥、过箩澄沙,再掺入适量的油、糖制成的面坯。

考题 简述煎膏剂、糖浆剂、合剂对炼蜜或糖的浓度要求?

考题 药材细粉以水或根据处方用黄酒、醋、稀药汁、糖液等为赋形剂经泛制而成的丸剂是()A、水丸B、蜜丸C、蜡丸D、滴丸E、浓缩丸

考题 豆类面坯是指以各种()为主要原料,经过煮制、制泥、过罗澄沙,再掺入适量的油、糖制成的面坯。A、大豆B、绿豆C、赤豆D、豆类

考题 为什么煮制的方式月饼糖浆还没到两天就出现了糖粒?

考题 制作冻苏夫力时,糖与水一定要()。A、搅拌均匀B、搅拌至完全溶解C、煮制沸腾D、煮至浓稠

考题 豆类面坯是指以各种豆类为主要原料,经()、制泥、过箩澄沙,再掺入适量的油、糖制成的面坯。A、煮制B、汆制C、炒制D、烧制

考题 传统泮塘马蹄糕采用()法。A、炒糖B、不炒糖C、直接煮糖D、加色

考题 下列关于煎膏剂的叙述,正确的有()A、煎膏剂含较多的糖或蜜,药物浓度高,稳定性较差B、煎膏剂的效用以滋补为主,多用于慢性疾病C、煎膏剂一般多采用煎煮法D、煎膏剂中加入糖或蜜的量一般不超过清膏量的3倍E、煎膏剂返砂的原因与煎膏剂中总糖量和转化糖量有关

考题 白利糖浓度不超过20的苹果汁

考题 白利糖浓度不超过20的葡萄柚(包

考题 下列操作容易导致果脯蜜饯出现皱缩现象的是()。A、煮制过程中一次性加入所有的糖B、延长浸渍时间C、真空渗透糖液D、煮制前用CaCl2溶液浸泡

考题 糖青梅、糖杨梅、蜜枇杷和蜜樱桃等水果应采用下列哪种糖制方法制成蜜饯()。A、一次煮制法B、多次煮制法C、减压煮制法D、蜜制

考题 糖制工艺原料预处理中预煮的目的是什么?

考题 单选题原料肉经加热煮制后或即将出锅时加入糖、味精等,以增进产品的色泽、鲜味,称为()。A 定性调味B 基本调味C 辅助调味D 调味

考题 问答题简述煎膏剂、糖浆剂、合剂对炼蜜或糖的浓度要求?

考题 多选题下列关于煎膏剂的叙述,正确的有()A煎膏剂含较多的糖或蜜,药物浓度高,稳定性较差B煎膏剂的效用以滋补为主,多用于慢性疾病C煎膏剂一般多采用煎煮法D煎膏剂中加入糖或蜜的量一般不超过清膏量的3倍E煎膏剂返砂的原因与煎膏剂中总糖量和转化糖量有关

考题 单选题糖青梅、糖杨梅、蜜枇杷和蜜樱桃等水果应采用下列哪种糖制方法制成蜜饯()。A 一次煮制法B 多次煮制法C 减压煮制法D 蜜制

考题 单选题药材细粉以水或根据处方用黄酒、醋、稀药汁、糖液等为赋形剂经泛制而成的丸剂是()A 水丸B 蜜丸C 蜡丸D 滴丸E 浓缩丸

考题 配伍题(1).()含淀粉较多的药物制备蜜丸需要采用什么为辅料 |(2).()富含纤维的的药物制备蜜丸需要采用什么为辅料 |(3).()粉性或含有部分糖粘性的药物制丸需要采用什么为辅料|(4).()粘性最强的蜜是A嫩蜜B中蜜C老蜜D中蜜或老蜜

考题 单选题加热煮制之后或即将出锅时加入糖、味精等调味料,以增进产品的色泽和鲜味叫()。A 基本调味B 定性调味C 辅助调味

考题 单选题下列操作容易导致果脯蜜饯出现皱缩现象的是()。A 煮制过程中一次性加入所有的糖B 延长浸渍时间C 真空渗透糖液D 煮制前用CaCl2溶液浸泡