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属于类胡萝卜素的有()

  • A、番茄红素
  • B、β-胡萝卜素
  • C、核黄素
  • D、角黄素

参考答案

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考题 花色素的三大类群有:类胡萝卜素、类黄酮、()

考题 人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在。A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝卜素D、α-胡萝卜素E、番茄红素

考题 栀子黄是栀子中的黄色素,其来源、结构和溶解性正确的是()A、天然、类胡萝卜素类、油溶B、天然、类胡萝卜素类、水溶C、合成、胡萝卜素类、油溶D、天然等同、类胡萝卜素类、水溶

考题 成熟花粉粒外壁的成分有()。A、孢粉素B、纤维素C、类胡萝卜素D、类黄酮

考题 下列色素中属于水溶性色素的是()A、叶绿素B、红曲色素C、花青素D、类胡萝卜素

考题 论述类胡萝卜素在加工、贮藏中的变化。

考题 ()可促进类胡萝卜素的氧化降解。

考题 水分活度影响类胡萝卜素的自动氧化反应,在()时,有利于类胡萝卜素的自动氧化反应,在()的情况下抑制自动氧化反应。

考题 所有的类胡萝卜素都是()溶性的色素。

考题 类胡萝卜素按结构特征可分为()和()。由C、H两种元素组成的类胡萝卜素称为(),虾青素等含氧衍生物称为()。

考题 根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素

考题 根据来源分,属于食用合成色素的有()。A、苋菜红B、胭脂虫红C、胡萝卜素D、β-胡萝卜素E、类胡萝卜素类

考题 食用天然色素根据结构分类,属于异戊二烯类衍生物的色素是()。A、叶绿素B、花黄素C、红曲色素D、类胡萝卜素

考题 叶绿体色素中,属于作用中心色素的是()A、少数特殊状态的叶绿素aB、叶绿素bC、类胡萝卜素

考题 类胡萝卜素(carotenoids)

考题 类胡萝卜素是溶于水的一类色素。

考题 类胡萝卜素易被氧化而失去颜色。

考题 下列色素物质中属于脂溶性的是()A、叶绿素B、花色素C、类胡萝卜素D、花黄素

考题 类囊体膜上天线色素分子的排列是紧密而有序的,从外到内依次排列,这种排列有利于能量向反应中心转移,并且保证能量不能逆向传递。属于这种排列的有:()。A、类胡萝卜素、叶绿素b、叶绿素aB、类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素bC、叶绿素b、叶绿素a、类胡萝卜素D、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素

考题 单选题叶绿体色素中,属于作用中心色素的是()A 少数特殊状态的叶绿素aB 叶绿素bC 类胡萝卜素

考题 填空题花色素的三大类群有:类胡萝卜素、类黄酮、()

考题 单选题下列色素中属于水溶性色素的是()A 叶绿素B 红曲色素C 花青素D 类胡萝卜素

考题 单选题下列色素物质中属于脂溶性的是()A 叶绿素B 花色素C 类胡萝卜素D 花黄素

考题 名词解释题类胡萝卜素(carotenoids)

考题 多选题人体血清中类胡萝卜素主要以()形式存在。A有氧型类胡萝卜素B无氧型类胡萝卜素Cβ-胡萝卜素Dα-胡萝卜素E番茄红素