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关键控制点

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考题 企业应在工艺流程上标明关键质量控制点，但无需制定关键质量控制点的操作控制程序。( )
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考题 对关键控制点验证的目的是()。A.证实关键控制点处于受控状态B.证实没有对食品安全产生危害C.确保关键控制点控制的有效性D.确保没有发生偏离
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考题 设置施工质量控制点是施工过程质量控制的有效方式，可以作为质量控制点的有()A、关键作业工序 B、关键时间节点 B、关键施工技术 D、关键施工顺序 E、关键施工环境
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考题 选择的最为关键的控制要点被称为（）。A、有效控制点B、质量控制点C、关键控制点D、长期控制点
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考题 “那些只能发挥局部作用，影响特定范围的控制点”称之为（）。A、常规控制点B、特别控制点C、一般控制点D、关键控制点
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考题 下列哪项与关键控制点的监控无关：（）A、危害分析B、建立操作限值C、确定关键控制点D、建立关键限值
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考题 下列关于关键控制点的说法正确的是：（）A、关键控制点必须设置关键限值B、一个关键控制点控制一个已识别出的危害C、通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D、每个食品企业都一定会存在关键控制点
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考题 以下各项中，属于资金营运内部控制的关键控制点的有（）。A、审批控制点B、对账控制点C、收付控制点D、票据与印章管理控制点
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考题 塑化槽的关键控制点是（）、（）
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考题 什么是关键控制点？
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考题 描述关键控制点，以下正确的是（）A、程序中的一些步骤，对它们不进行控制将导致不良后果B、不是所有过程都有关键控制点C、每个程序的关键控制点都需要被确定D、确定采用哪些指标和这些指标控制哪些步骤
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考题 关键控制点（CCP）
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考题 下列措施正确的是：（）A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
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考题 关键控制点必须控制的是显著危害，一个关键控制点可控制多个显著危害，多个关键控制点可控制一个显著危害。（）
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考题 简述TPO的关键控制点。
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考题 速冻蔬菜生产的关键控制点和关键限制是什么？
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考题 在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时，控制关键点原理强调（），而例外原理强调（）。A、选择控制点；选择关键点B、选择控制点；对管理人员的控制C、选择关键点；选择控制点D、选择控制点；观察控制点外的异常偏差
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考题 有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。
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考题 单选题下列哪项与关键控制点的监控无关：（）A 危害分析B 建立操作限值C 确定关键控制点D 建立关键限值
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考题 单选题在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时，控制关键点原理强调（），而例外原理强调（）。A 选择控制点；选择关键点B 选择控制点；对管理人员的控制C 选择关键点；选择控制点D 选择控制点；观察控制点外的异常偏差
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考题 判断题关键控制点必须控制的是显著危害，一个关键控制点可控制多个显著危害，多个关键控制点可控制一个显著危害。（）A 对B 错
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考题 单选题选择的最为关键的控制要点被称为（）。A 有效控制点B 质量控制点C 关键控制点D 长期控制点
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考题 判断题有些危害需多个关键控制点来控制，有的关键控制点能同时控制多个危害。A 对B 错
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考题 问答题速冻蔬菜生产的关键控制点和关键限制是什么？
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考题 单选题下列措施正确的是：（）A  组织应为各关键控制点建立监视系统B  关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C  HACCP体系不要求对过程的监视D  HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
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考题 单选题“那些只能发挥局部作用，影响特定范围的控制点”称之为（）。A 常规控制点B 特别控制点C 一般控制点D 关键控制点
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考题 单选题下列关于关键控制点的说法正确的是：（）A 关键控制点必须设置关键限值B 一个关键控制点控制一个已识别出的危害C 通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害D 每个食品企业都一定会存在关键控制点
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