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香槟酒是一种含气体的葡萄酒,酒精含量不高,呈淡琥珀色,气味清香,酒气充足。


参考答案

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考题 番泻叶气味为A、气微,味淡B、气清香,味苦涩、微辛C、气清香,味微辛D、气微,味微酸、苦、涩E、气微弱,味微苦,稍有黏性

考题 西餐正餐时,如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装( )。A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

考题 吴茱萸的气味是A.无臭,味苦B.气微,味极苦C.气微,味淡D.气味清香/味酸微甜E.香气浓烈/味辛辣

考题 吴茱萸的气味是A.无臭,味苦B.气微,味极苦C.气微,味淡或微苦D.气味清香,味酸微甜E.香气浓烈,味辛辣

考题 山楂的气味是 A.无臭,味苦 B.气微,味极苦 C.气微,味淡 D.气味清香/味酸微甜 E.香气浓烈/味辛辣

考题 药材山楂的气味特征是A.气微,味酸B.气特异,味极酸C.气微清香,味酸、微甜D.气微清香,味极酸E.气特异,味淡

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考题 填空题()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

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考题 单选题如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装()A 水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B 啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C 水、啤酒、白酒、红葡萄酒D 水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

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