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简述冰淇淋生长中添加稳定剂的作用？

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考题 塑料中的添加剂之一的稳定剂按其作用分为热稳定剂、（）剂和抗氧化剂。
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考题 填空题塑料中的添加剂之一的稳定剂按其作用分为热稳定剂、（）剂和抗氧化剂。
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考题 填空题塑料中的添加剂之一的稳定剂按其作用分为（）、光稳定剂和抗氧化剂。
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