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结合油脂的晶型结构的稳定性判断德芙巧克力为什么放在手心或含在嘴里会熔化？

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考题 晶型的转变属于药物的化学稳定性()此题为判断题(对，错)。
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考题 德芙巧克力广告词“牛奶香浓,丝般感受”中,触发的感官品牌传播中的() A.视觉传播B.听觉传播C.味觉传播D.通感传播
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考题 西式面点是以()为主要原料，加以一顶的辅料，经过一定加工而成的营养的食品A、面粉、油脂、水果和乳品B、面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品C、面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋D、面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
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考题 她妹妹最喜欢吃德芙巧克力”这句话中包含（）个语素。
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考题 晶型的转变属于药物的化学稳定性。（）
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考题 碳化硅的晶型及特点：纤锌矿结构六方晶系α-Sic（）；闪锌矿结构面心立方结构β-Sic：低温稳定性。
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考题 德芙礼品盒装白巧克力
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考题 巧克力储藏时，表面会产生“白霜”，其原因主要是（）。A、乳化液的破坏B、油脂析出C、添加剂结晶析出D、晶型由Ⅴ型转变为Ⅵ型
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考题 天然油脂主要有三种晶型。其稳定性顺序为（）。A、α型βˊ型β型B、βˊ型α型β型C、β型βˊ型α型D、α型β型βˊ型
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考题 巧克力起霜是由于其中的可可脂晶型的转变造成的。 
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考题 油脂有哪几种晶型，各有什么特点举例。
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考题 问答题试从结构和能量的观点解释为什么D晶界D晶内？
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考题 单选题德芙巧克力的广告语：“牛奶香浓，丝般感觉”，运用了以下哪个知识点（）A 想象B 联觉C 比喻D 感觉
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考题 单选题天然油脂主要有三种晶型。其稳定性顺序为（）。A α型βˊ型β型B βˊ型α型β型C β型βˊ型α型D α型β型βˊ型
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考题 判断题巧克力起霜是由于其中的可可脂晶型的转变造成的。A 对B 错
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考题 问答题结合油脂的晶型结构的稳定性判断德芙巧克力为什么放在手心或含在嘴里会熔化？
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考题 填空题她妹妹最喜欢吃德芙巧克力”这句话中包含（）个语素。
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考题 填空题碳化硅的晶型及特点：纤锌矿结构六方晶系α-Sic（）；闪锌矿结构面心立方结构β-Sic：低温稳定性。
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考题 判断题结合型二氧化硅按晶体结构可分为结晶型、隐晶型和无定型。A 对B 错
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考题 填空题天然油脂的晶型按熔点增加的顺序依次为：（）。
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考题 问答题油脂有哪几种晶型，各有什么特点举例。
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考题 问答题纳米晶材料晶粒尺寸热稳定性和纳米相材料颗粒尺寸热稳定性有何异同，为什么？
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考题 判断题晶型的转变属于药物的化学稳定性。（）A 对B 错
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考题 单选题巧克力储藏时，表面会产生“白霜”，其原因主要是（）。A 乳化液的破坏B 油脂析出C 添加剂结晶析出D 晶型由Ⅴ型转变为Ⅵ型
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