考题
低聚糖具有的生理特性有()。
A、难消化性B、活化肠道双歧杆菌C、低热量D、具有膳食纤维的部分生理功能
考题
下列细菌中是革兰阳性无芽胞厌氧杆菌的是 ( )A、脆弱类杆菌B、白喉棒状杆菌C、肉毒梭菌D、双歧杆菌E、核梭杆菌
考题
下列微生物中不能用作微生态制剂的是（）A、沙门氏菌B、芽孢杆菌C、乳酸菌D、双歧杆菌
考题
下列哪些是肠道菌群中的有害菌?()
A、双歧杆菌B、乳杆菌C、大肠杆菌D、葡萄球菌
考题
香杞维C高含量的（）可促进双歧杆菌的增殖抑制病原菌增强免疫功能。
考题
用于治疗腹泻的双歧三联活菌胶囊的主要活性成分是（）A、肠球菌B、酵母菌C、肠杆菌D、双歧杆菌E、乳酸杆菌
考题
母乳中含有下列哪些因子可促进乳酸杆菌生长（）A、乙型乳糖B、低聚糖C、双歧因子D、锌E、维生素B12
考题
母乳中可促进乳酸杆菌生长的物质有（）A、乙型乳糖B、锌、铁C、双歧因子D、低聚糖E、维生素B
考题
酸乳生产中传统发酵剂是（）构成的A、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌B、嗜热链球菌和酸乳杆菌C、双歧杆菌和保加利亚乳杆菌D、酸乳杆菌和双歧杆菌
考题
何为膳食纤维？按水溶性可分为哪几类？有何生理功能？何为双歧杆菌增殖因子？有何保健功能？
考题
下列关于低聚果糖的描述中哪一项是错误的？（）A、能促进体内双歧杆菌增殖B、防止龋齿C、是一种水溶性食物纤维D、易被人体消化道酶水解
考题
下列关于低聚木糖的描述中哪一项是正确的？（）A、是双歧杆菌有效的增殖因子B、代谢依赖胰岛素C、黏度较高D、易被人体消化道酶水解
考题
（）是双歧杆菌的增殖因子。A、低聚糖醇B、山梨醇C、甘露醇D、木糖醇E、麦芽糖醇
考题
人体肠道内不具备分解消化功能性低聚糖的酶系统，所以不能被消化吸收，而是直接进入肠道内为有益菌双歧杆菌所利用。
考题
双歧乳酸发酵是双歧杆菌的产能模式。它们在葡萄糖发酵中，2葡萄糖转化为（）＋（）。
考题
低聚糖类生理功能包括（）A、低热量，难消化B、有水溶性膳食纤维作用C、防龋齿D、促进矿物质的吸收E、肠道中有益菌群双歧杆菌增殖
考题
单选题下列低聚糖中，使双歧杆菌增殖所需用量最小的是（）A
甲壳低聚糖B
低聚果糖C
乳果聚糖D
低聚木糖
考题
多选题母乳中可促进乳酸杆菌生长的物质有（）A乙型乳糖B锌、铁C双歧因子D低聚糖E维生素B
考题
多选题母乳中含有下列哪些因子可促进乳酸杆菌生长（）A乙型乳糖B低聚糖C双歧因子D锌E维生素B12
考题
单选题（）是双歧杆菌的增殖因子。A
低聚糖醇B
山梨醇C
甘露醇D
木糖醇E
麦芽糖醇
考题
填空题双歧乳酸发酵是双歧杆菌的产能模式。它们在葡萄糖发酵中，2葡萄糖转化为（）＋（）。
考题
单选题下列关于低聚果糖的描述中哪一项是错误的？（）A
能促进体内双歧杆菌增殖B
防止龋齿C
是一种水溶性食物纤维D
易被人体消化道酶水解
考题
填空题香杞维C高含量的（）可促进双歧杆菌的增殖抑制病原菌增强免疫功能。
考题
问答题何为膳食纤维？按水溶性可分为哪几类？有何生理功能？何为双歧杆菌增殖因子？有何保健功能？
考题
单选题肠道中的正常有益菌群为（ ）。A
双歧杆菌、乳酸菌、肠球菌B
双歧杆菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌C
双歧杆菌、产气肠杆菌、肠球菌D
念珠菌、乳酸菌、肠球菌E
双歧杆菌、表皮葡萄球菌、肠球菌
考题
多选题低聚糖类生理功能包括（）A低热量，难消化B有水溶性膳食纤维作用C防龋齿D促进矿物质的吸收E肠道中有益菌群双歧杆菌增殖
考题
单选题下列关于低聚木糖的描述中哪一项是正确的？（）A
是双歧杆菌有效的增殖因子B
代谢依赖胰岛素C
黏度较高D
易被人体消化道酶水解
