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果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。

参考答案

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考题 大肠菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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考题 金黄色葡萄菌色素A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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考题 革兰阴性菌产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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考题 绿脓菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素
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考题 真菌可产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素革兰阴性菌产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素大肠菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素绿脓菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素金黄色葡萄菌色素A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 细菌色素有两类，它们是A、多色色素与单色色素B、有毒色素和无毒色素C、水溶性色素和脂溶性色素D、弥散性色素和局限性色素E、需氧色素和厌氧色素
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考题 铜绿假单胞菌产生A、脂溶性色素B、水溶性色素C、抗生素D、分支菌酸E、脂质
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考题 铜绿假单胞菌可产生的物质是A、脂溶性色素B、水溶性色素C、抗生素D、分枝菌酸E、脂质
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考题 按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种。传统用水浸泡的方法，只能去除果蔬表面的水溶性农药，却不能除去其主要残留物质——脂溶性农药。而且，在浸泡过程中，水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液，若浸泡时间过久，则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附，还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中，从而造成其营养成分损失。 下列对文意的概括最恰当的是A.水浸泡法清洗果蔬的弊大于利 B.水浸泡法清洗果蔬如何控制时长 C.脂溶性农药清洗难度大于水溶性农药 D.水浸泡法清洗果蔬具有局限性
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考题 当药液中含醇量达到50％~60％时，可主要除去A.淀粉B.蛋白质C.鞣质D.水溶性色素E.脂溶性色素
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考题 当药液中含醇量达到50％~60％时，可主要除去（）A、淀粉B、蛋白质C、鞣质D、水溶性色素E、脂溶性色素
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考题 铜绿假单胞菌会产生（）A、脂溶性色素B、水溶性色素C、抗生素D、分支菌酸E、脂质
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考题 食用合成色素的色淀是由（）沉淀在许可使用的不溶性基质上所制备的特殊着色剂。A、氧化铝B、脂溶性色素C、二氧化硅D、水溶性色素
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考题 果蔬中含量最多的三种水溶性糖是（）、（）和（）。
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考题 植物细胞中包含两种类型的色素，一种为脂溶性色素，主要分布在细胞的（）中；另一种为水溶性色素，主要分布在细胞的（）中。
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考题 类胡萝卜素是一类（）色素。A、水溶性；B、脂溶性；
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考题 在天然色素中，叶绿素为绿色可以溶于（），花青苷是水溶性的，一般为（）色或者蓝色。
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考题 水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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考题 天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。
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考题 填空题果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
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考题 填空题果蔬中含量最多的三种水溶性糖是（）、（）和（）。
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考题 填空题水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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考题 单选题类胡萝卜素是一类（）色素。A 水溶性；B 脂溶性；
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考题 填空题植物细胞中包含两种类型的色素，一种为脂溶性色素，主要分布在细胞的（）中；另一种为水溶性色素，主要分布在细胞的（）中。
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考题 单选题当药液中含醇量达到50％~60％时，可主要除去（）A 淀粉B 蛋白质C 鞣质D 水溶性色素E 脂溶性色素
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考题 单选题铜绿假单胞菌会产生（）A 脂溶性色素B 水溶性色素C 抗生素D 分支菌酸E 脂质
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考题 单选题铜绿假单胞菌可产生的物质是（　　）。A 脂溶性色素色B 水溶性色素C 抗生素D 分枝菌酸E 脂质
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