考题
某菜品所有原料成本为15元，售价为25元，则该菜品的内扣毛利率为( )。A、75%B、60%C、50%D、40%
考题
某菜品所有原料成本为15元，内扣毛利率为40%，则该菜品售价为( )元。A、20B、25C、20D、30
考题
某菜肴售价48元,成本毛利率50%,则该菜成本为()元。
A.36B.32C.28D.24
考题
某菜的毛利率为36%，售价为12.00元，问该菜的成本是多少?
考题
某菜成本为8.50元，售价为12.00元，毛利率应为多少?
考题
某菜成本为12.00元，销售毛利率是40%，问该菜的售价是多少?
考题
若菜品所有原料成本为15元,内扣毛利率为40%,则该菜品的售价为______元。
A.20B.25C.15D.30
考题
若菜品所有原料成本为15元,售价为25元,则该菜品的内扣毛利率为______。
A.75%B.60%C.50%D.40%
考题
某菜品成本定额为6元，该菜品的售价为12元，则该菜品的销售毛利率为应该为（）。A. 50% B.40%
C. 45% D.60%
考题
某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。A、36B、32C、28D、24
考题
木须肉定额成本为10元，规定成本加成率为40%，那么该菜品的售价为（）元。A、15B、14C、12D、13
考题
一只白切鸡的销售价是120元，成本是70元，该菜品的成本毛利率是70.4%
考题
菜品售价=原料（）/（1-销售毛利率）。A、重量B、数量C、成本D、质量
考题
菜品售价=原料（）×（1+成本毛利率）。A、重量B、数量C、成本D、质量
考题
菜品（）=原料成本×（1+成本毛利率）。A、售价B、毛利C、成本D、数量
考题
菜品（）=原料成本/（1-销售毛利率）。A、售价B、毛利C、成本D、数量
考题
某菜销售毛利率为37.5%，则成本毛利率为（）。A、62.5%B、27.3%C、60%
考题
如家MM餐厅开业初期，需要对酒店菜品定价，厨师制作“杭椒牛柳”时使用了8.7元的牛肉、2.1元的辅料、1.6元的调料，为保证餐厅毛利率，设定此菜品的毛利率为53%，此菜品的售价应为下列哪一项（）？A、23元B、27元C、13元D、29元
考题
某菜品的成本为10元/份，如果加成率定为40%，则该菜品最终定价为（）元/份
考题
木须肉定额成本为12元，规定毛利率为40%，那么该菜品的售价为（）元。A、15B、20C、18D、16
考题
下列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素（）。A、菜品的订货周期B、菜品的原料成本、售价和毛利C、菜品的畅销程度D、菜品销售对其他菜品销售所产生的影响
考题
某菜式销售价格是12元，成本是7.2元，则共销售毛利率是（）。A、20％B、30％C、40％D、50％
考题
填空题某菜品的成本为10元/份，如果加成率定为40%，则该菜品最终定价为（）元/份
考题
单选题下列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素（）。A
菜品的订货周期B
菜品的原料成本、售价和毛利C
菜品的畅销程度D
菜品销售对其他菜品销售所产生的影响
考题
单选题木须肉定额成本为10元，规定成本加成率为40%，那么该菜品的售价为（）元。A
15B
14C
12D
13
考题
单选题木须肉定额成本为12元，规定毛利率为40%，那么该菜品的售价为（）元。A
15B
20C
18D
16
考题
单选题某菜品成本定额为6元，销售毛利率为40%，则该菜品的售价应为（）元。A
6B
8C
10D
12
