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中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一,斟酒服务中的顺序应遵循()。

  • A、主宾开始顺时针进行的原则
  • B、主人开始顺时针进行的原则
  • C、白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则
  • D、葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则

参考答案

更多 “中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一,斟酒服务中的顺序应遵循()。A、主宾开始顺时针进行的原则B、主人开始顺时针进行的原则C、白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D、葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则” 相关考题
考题 西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。 A.撤换餐盘B.菜肴分让C.菜肴整理D.菜肴浇汁

考题 宴会进行中,服务员要做到“三勤”,即勤巡视、勤斟酒、勤换()。A、餐具B、餐巾C、骨盘D、烟灰缸

考题 正式的中餐宴会,服务生走到就餐者右边,一般是:()A、上菜B、换干净的盘子C、斟酒

考题 中餐宴会中斟酒的顺序是()、烈性酒、啤酒或软饮料。

考题 餐厅服务员的服务基本技能包括()。A、迎接宾客和引客入座B、托托盘和叠餐巾花C、斟酒和摆台D、上菜和分菜

考题 酒水服务中,西餐斟酒的先后顺序是怎样的?

考题 中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务项目,这个工作环节是()。A、菜肴服务B、席间服务C、送客服务D、结束工作

考题 西餐宴会服务中,服务员为客人上头盆前应该先做的服务是()。A、上茶水B、上香巾C、上咖啡D、斟酒

考题 下列关于宴会服务描述正确的是()。A、主人致词时,服务员立即给宾客斟酒B、宾主离席讲话时,服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁C、服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸D、吃完点心后送上水果以示宴会结束

考题 斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。

考题 在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。A、补齐刀叉→上菜→斟酒B、补齐刀叉→斟酒→上菜C、上菜→斟酒→补齐刀叉D、斟酒→上菜→补齐刀叉

考题 西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和()服务员。A、撤换餐盘B、菜肴分让C、菜肴整理D、菜肴浇汁

考题 托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。A、中餐B、西餐C、快餐D、宴会

考题 中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。A、副主人B、主人C、副主宾D、女主宾

考题 西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。A、面向右侧B、面向左侧C、服务员D、面向客人

考题 正式的()宴会斟酒服务,应按先宾后主、先女宾后男宾,最后服务主人的服务顺序进行。A、中餐B、西餐C、自助餐D、酒会

考题 宴会服务中为宾客斟酒时,左手应拿服务巾,随时擦拭瓶口。()

考题 中餐宴会斟酒服务时,从哪个位开始先斟什么,再斟什么,最后斟什么?

考题 中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务,这些工作是()。A、菜肴服务B、席间服务C、送客服务D、结束工作

考题 餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,若采用徒手斟酒,服务员应左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的正确位置,这个正确位置应该是()。A、下半部B、下部C、中部D、上部

考题 多选题中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一,斟酒服务中的顺序应遵循()。A主宾开始顺时针进行的原则B主人开始顺时针进行的原则C白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则

考题 单选题在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。A 斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范,往往会给宾客留下美好印象B 斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦拭干净C 斟酒服务时,服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒D 斟酒的方法一般有两种,一种是托盘端托斟酒,一种是徒手斟酒

考题 单选题西餐宴会服务中,服务员为客人上头盆前应该先做的服务是()。A 上茶水B 上香巾C 上咖啡D 斟酒

考题 单选题中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务项目,这个工作环节是()。A 菜肴服务B 席间服务C 送客服务D 结束工作

考题 单选题正式的中餐宴会,服务生走到就餐者右边,一般是:()A 上菜B 换干净的盘子C 斟酒

考题 单选题中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务,这些工作是()。A 菜肴服务B 席间服务C 送客服务D 结束工作

考题 问答题中餐宴会斟酒服务时,从哪个位开始先斟什么,再斟什么,最后斟什么?