网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。

  • A、ε-酪蛋白
  • B、Φ-酪蛋白
  • C、δ-酪蛋白
  • D、γ-酪蛋白

参考答案

更多 “酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。A、ε-酪蛋白B、Φ-酪蛋白C、δ-酪蛋白D、γ-酪蛋白” 相关考题
考题 下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。A．牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D．乳清蛋白约占总蛋白质的80%
查看答案
考题 婴儿消化不良时呈蛋花样便，其主要成分为A、脂肪B、变性脂肪C、酪蛋白D、脂肪及酪蛋白E、蛋白质
查看答案
考题 乳腺腺泡细胞合成的物质包括A.乳糖、酪蛋白和维生素B.葡萄糖、酪蛋白和维生素C.乳糖、酪蛋白、无机盐D.葡萄糖、酪蛋白和无机盐E.乳糖、酪蛋白和乳脂
查看答案
考题 下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是( )。A.牛乳蛋白质含量为3.O%～3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
查看答案
考题 谷类蛋白质的组成不包括(　　)。A.酪蛋白 B.白蛋白 C.球蛋白 D.谷蛋白 E.醇溶蛋白
查看答案
考题 下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A、牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D、乳清蛋白约占总蛋白质的80％E、酪蛋白属于结合蛋白
查看答案
考题 PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。A、α-酪蛋白B、乳清蛋白C、脂肪球膜蛋白D、γ-酪蛋白
查看答案
考题 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）A、酪蛋白少，乳清蛋白多B、酪蛋白少，乳白蛋白多C、酪蛋白多，乳清蛋白少D、酪蛋白多，乳白蛋白少E、酪蛋白少，免疫球蛋白多
查看答案
考题 谷类蛋白质的组成不包括（）A、谷蛋白B、白蛋白C、球蛋白D、酪蛋白E、醇溶蛋白
查看答案
考题 谷类的蛋白质组成有（）。A、醇溶蛋白B、谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白
查看答案
考题 牛奶中蛋白质以（）为主，与人乳的蛋白质组成不一样，不完全适合婴儿的生长需要。A、球蛋白B、白蛋白C、酪蛋白D、胶原蛋白
查看答案
考题 下列哪些不是母乳蛋白质的特点（　）A、含量高于鲜牛奶B、生物学价值高于牛奶C、乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D、酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块E、乳清蛋白易于消化吸收
查看答案
考题 下列有关母乳中蛋白质的说法，正确的是（）A、母乳蛋白质含量高B、由酪蛋白和乳白蛋白组成C、乳白蛋白约占总蛋白的三分之一D、在胃里形成凝块大，有利于消化吸收
查看答案
考题 牛乳中的蛋白质分为（）。A、酪蛋白B、乳白蛋白C、乳球蛋白
查看答案
考题 酪蛋白占蛋白质总量的80%-82%。
查看答案
考题 下列哪项不是谷类的蛋白质（）。A、谷蛋白B、酪蛋白C、白蛋白D、醇溶蛋白E、球蛋白
查看答案
考题 母乳中蛋白质含量在（），其中酪蛋白为（）。
查看答案
考题 牛乳中的蛋白质含量为（），其中酪蛋白为（）。
查看答案
考题 肌肉蛋白质包括（）。A、酪蛋白；B、肌纤维蛋白质；C、肌浆蛋白质；D、基质蛋白质；
查看答案
考题 下列不是常用的增稠剂有（）。A、明胶和琼脂B、淀粉和果胶C、果胶和酪蛋白D、酪蛋白和海藻
查看答案
考题 单选题酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。A ε-酪蛋白B Φ-酪蛋白C δ-酪蛋白D γ-酪蛋白
查看答案
考题 多选题谷类的蛋白质组成有（）。A醇溶蛋白B谷蛋白C球蛋白D白蛋白E酪蛋白
查看答案
考题 单选题下列哪项不是谷类的蛋白质（）。A 谷蛋白B 酪蛋白C 白蛋白D 醇溶蛋白E 球蛋白
查看答案
考题 单选题牛奶蛋白质组成中含量最多的是（）A 乳清蛋白B 乳球蛋白C 酪蛋白D 乳脂球膜蛋白
查看答案
考题 单选题下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A 牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D 乳清蛋白约占总蛋白质的80％E 酪蛋白属于结合蛋白
查看答案
考题 单选题谷类蛋白质的组成不包括（）。A 谷蛋白B 白蛋白C 球蛋白D 酪蛋白E 醇溶蛋白
查看答案
考题 多选题PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。Aα-酪蛋白B乳清蛋白C脂肪球膜蛋白Dγ-酪蛋白
查看答案
热门标签
最新试卷