考题
牙膏的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是A、糖精B、蔗糖C、山梨醇D、甘油E、丙烷二醇
考题
三糖铁培养基与双糖铁培养基的区别在于双糖铁培养基中没有加入（ ）A、乳糖B、葡萄糖C、蔗糖D、枸橼酸铁E、山梨醇
考题
下列哪种物质能进行底物水平磷酸化（ ）A、1，3－二磷酸甘油酸B、α－酮戊二酸C、1，6－二磷酸果酸D、乙酰CoAE、烯醇式丙酮酸
考题
分别在四杯100cm3水中加入5g乙二酸、甘油、季戊四醇、蔗糖形成四种溶液，则这四种溶液的凝固点：
A.都相同 B.加廉糖的低
C.加乙二酸的低 D.无法判断
考题
牙膏的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是A.糖精
B.蔗糖
C.山梨醇
D.甘油
E.丙烷二醇
考题
三羟甲基丙烷中有（）个羟基，季戊四醇中有（）个羟基。
考题
食品乳化剂中需求量最大品种的是（）A、脂肪酸蔗糖酯B、单硬脂酸甘油酯C、丙二醇脂肪酸酯D、大豆磷脂
考题
黑索今化学名是（）。A、三硝基甲苯B、环三亚甲基三硝胺C、季戊四醇四硝酸酯
考题
食品中的脂类包括（）A、甘油二酸脂B、甘油三酸脂C、类脂D、类醇
考题
世界上消费量最多的乳化剂是（）A、蔗糖酯B、脂肪酸甘油酯C、卵磷脂D、脂肪酸山梨糖醇酯
考题
分别在四杯100ccm3水中加入5g乙二酸、甘油、季戊四醇、蔗糖形成四种溶液，则这四种溶液的凝固点：（）A、都相同B、加蔗糖的低C、加乙二酸的低D、无法判断
考题
分别在四杯100毫升水中加入5克乙二酸、甘油、季戊四醇、蔗糖形成四种溶液，则这四种溶液的凝固点（）。A、都相同B、加蔗糖的低C、加乙二酸的低D、无法判断
考题
（2008）分别在四杯100ccm3水中加入5g乙二酸、甘油、季戊四醇、蔗糖形成四种溶液，则这四种溶液的凝固点：（）A、都相同B、加蔗糖的低C、加乙二酸的低D、无法判断
考题
对液体样进行X荧光分布，液体样需置于容器中，其窗口材料应选（）A、石英B、溴化钾C、季戊四醇D、聚对苯二甲酸乙二醇脂
考题
能发生Dickmann酯缩合反应的是（）A、己二酸二乙酯B、戊二酸二乙酯C、丁二酸二乙酯D、丙二酸二乙酯
考题
单选题分别在四杯100cm3水中加入5克乙二酸、甘油、季戊四醇、蔗糖形成四种溶液，则这四种溶液的凝固点（ ）。[2008年真题]A
都相同B
加蔗糖的低C
加乙二酸的低D
无法判断
考题
单选题牙膏的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是（）A
糖精B
蔗糖C
山梨醇D
甘油E
丙烷二醇
考题
单选题三糖铁培养基与双糖铁培养基的区别在于双糖铁培养基中没有加入（）A
乳糖B
葡萄糖C
蔗糖D
枸橼酸铁E
山梨醇
考题
单选题分别在四杯lOOcm3水中加入5g乙二酸、甘油、季戊四醇、蔗糖形成四种溶液，则这四种溶液的凝固点（）。A
都相同B
加蔗糖的低C
加乙二酸的低D
无法判断
考题
单选题下列哪种物质能进行底物水平磷酸化（）A
1，3－二磷酸甘油酸B
α－酮戊二酸C
1，6－二磷酸果酸D
乙酰CoAE
烯醇式丙酮酸
考题
单选题分别在四杯100毫升水中加入5克乙二酸、甘油、季戊四醇、蔗糖形成四种溶液，则这四种溶液的凝固点（）。A
都相同B
加蔗糖的低C
加乙二酸的低D
无法判断
考题
单选题牙膏中的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是（ ）。A
糖精B
蔗糖C
山梨醇D
甘油E
丙烷二醇
考题
单选题对液体样进行X荧光分布，液体样需置于容器中，其窗口材料应选（）A
石英B
溴化钾C
季戊四醇D
聚对苯二甲酸乙二醇脂