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据固态发酵过程中是否能实现限定微生物纯种培养,分为传统()与()。按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同,固态发酵可分为()、()、()和()。


参考答案

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考题 固态发酵又称固体发酵,是指微生物在没有或几乎没有()的固态的湿培养基上的发酵过程。A、平衡水B、蒸馏水C、结合水D、游离水

考题 根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。A、稀醪发酵B、固稀发酵C、固态发酵D、液态发酵E、半固态发酵

考题 按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和()。

考题 为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入,实践生产常采用的灭菌措施有().A、培养基灭菌B、发酵罐灭菌C、对所有发酵过程的物料进行灭菌D、发酵时保持纯种状态

考题 微生物纯种分离培养条件的控制措施?

考题 微生物的培养基根据生产用途只要分为()培养基、种子培养基和发酵培养基。

考题 下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染()。A、对培养基进行灭菌B、对发酵罐进行灭菌C、改善操作环境D、发酵时保持纯种状态

考题 发酵过程中PH值的变化与()有关.A、培养基的组成B、培养基的类型C、微生物种类D、培养条件

考题 发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌,获得纯种的方法不包括()A、根据微生物对碳源需求的差别,使用含不同碳源的培养基B、根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子C、根据微生物遗传组成的差异,在培养基中加入不同比例的核酸D、根据微生物对抗菌素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗菌素

考题 酱油发酵分为()和低盐固态发酵。

考题 试述纯培养的概念。微生物纯种培养的方法?

考题 发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种,获得纯种的方法不包括:()A、根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基B、根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子C、利用高温高压消灭不需要的杂菌D、根据微生物对抗生素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗生素

考题 单选题发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌,获得纯种的方法不包括()A 根据微生物对碳源需求的差别,使用含不同碳源的培养基B 根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子C 根据微生物遗传组成的差异,在培养基中加入不同比例的核酸D 根据微生物对抗菌素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗菌素

考题 单选题传统的固态发酵是指()。A 静态密闭式固态发酵B 动态密闭式固态发酵C 气相双动态固态纯种发酵D 吸附载体固态发酵

考题 多选题按发酵过程中对氧的不同需求来分,发酵类型可分为()A厌氧发酵B兼性厌氧发酵C通风发酵D固态发酵

考题 填空题按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同,固态发酵可分为自然富集固态发酵、()、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

考题 填空题按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和()。

考题 问答题固态发酵的缺点及固态发酵与深层发酵的区别有哪些?

考题 填空题按照使用的微生物的()不同,固态发酵可分为自然富集固态发酵、强化微生物混合固态发酵、限定微生物混合固态发酵和单菌固态纯种发酵。

考题 多选题为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入,实践生产常采用的灭菌措施有().A培养基灭菌B发酵罐灭菌C对所有发酵过程的物料进行灭菌D发酵时保持纯种状态

考题 单选题下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染()。A 对培养基进行灭菌B 对发酵罐进行灭菌C 改善操作环境D 发酵时保持纯种状态

考题 问答题试述纯培养的概念。微生物纯种培养的方法?

考题 多选题发酵过程中PH值的变化与()有关.A培养基的组成B培养基的类型C微生物种类D培养条件

考题 填空题酱油发酵分为()和低盐固态发酵。

考题 单选题固态发酵又称固体发酵,是指微生物在没有或几乎没有()的固态的湿培养基上的发酵过程。A 平衡水B 蒸馏水C 结合水D 游离水

考题 填空题据固态发酵过程中是否能实现限定微生物纯种培养,分为传统()与()。按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同,固态发酵可分为()、()、()和()。

考题 问答题微生物纯种分离培养条件的控制措施?