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作为酶制剂的生产菌不能是致病菌，下列哪个菌种不是国家和国际鉴定机构认可能够用于食品工业和医药工业的生产菌种（）。

  • A、大肠杆菌
  • B、枯草杆菌
  • C、黑曲霉
  • D、啤酒酵母

参考答案

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考题 肠道致病菌的污染食品的指示指标是A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.大肠菌群E.优势菌
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考题 关于真菌鉴定技术，叙述错误的是A、脲酶试验有助于鉴定隐球菌属和假丝酵母菌属B、糖(醇)类发酵试验有助于假丝酵母菌属的菌种鉴定C、同化碳源试验是鉴定酵母菌种类的主要依据D、同化氮源试验有助于隐球菌属、红酵母属、假丝酵母菌属的鉴定E、显色培养基可用于假丝酵母菌属的快速鉴定
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考题 下列关于非培养DNA提取法鉴定马拉色菌菌种,说法不正确的是()。 A、非培养DNA提取法可更准确的了解马拉色菌的分布和构成，提高检测的灵敏度及菌种检出率B、该方法的实施将有利于进行大样本量马拉色菌临床流行病学调查并提高菌种鉴定的准确性和快捷性被应用在医学和生物学研究中C、对临床标本中马拉色菌进行分离培养时，不易被其他的酵母菌(如念珠菌)等污染D、实验者主观选择判断的因素比较大E、不同菌种的生长活性差异很大，不能排除生长较快的菌种(如糠秕马拉色菌)将生长较慢的菌种(如球形马拉色菌)覆盖或抑制的影响
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考题 关于细菌性肝脓肿的病因学,下列说法错误的是( ) A、患者往往有基础疾病，例如糖尿病、全身性感染、胆道梗阻、外伤或大手术后B、多种菌混合感染多于单一菌种感染C、在我国等亚洲国家和地区，近年来肺炎克雷伯菌作为肝脓肿的致病菌已超过大肠埃希菌的优势地位D、厌氧性链球菌是肝脓肿常见的病原菌之一E、经肝动脉入侵肝脏的病原菌多为革兰阴性菌
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考题 生产中利用食用菌的孢子作为菌种。
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考题 食用菌菌种是指经（）并进行扩大繁殖和用于生产的（）。根据菌种来源、繁殖的代数及生产目的，通常将菌种分为母种（）、原种（）和栽培种（）三级菌种。
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考题 肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）A、细菌菌相B、菌落总数C、细菌种类D、大肠菌群E、优势菌
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考题 下列哪项试验不是凝集试验？（）A、瑞特试验B、ABO血型鉴定C、肥达试验D、菌种鉴定E、免疫印迹试验
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考题 下列不是培养基的用途的是（）A、进行血清学鉴定B、促进微生物生长C、分离微生物菌种D、菌种保藏
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考题 下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌（）A、青霉素B、谷氨酸C、红霉素D、VC
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考题 下列哪个条件不是发酵工程所用的菌种，必须满足的（）。A、菌种不能产生有害成分B、生产能力大C、产物有利于分离纯化D、生长速度快
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考题 作为酶制剂的生产菌必须考虑的要求。
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考题 做为酶制剂的生产菌应符合下列哪些要求（）.A、不能是致病菌B、不易退化C、产酶量高D、发酵周期短
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考题 酶制剂的生产包括的内容有酶种的来源、产酶菌种的分离、筛选、育种和（）A、酶的纯化B、酶的发酵生产C、酶的应用D、酶的活性测定
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考题 制备食品酶制剂时，所用菌种应具备哪些条件？
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考题 单选题用于检查粪便中的致病菌，确认致病菌的菌种及菌丛数，作为诊断疾病及治疗的依据的标本是A 常规标本B 细菌培养标本C 隐血标本D 寄生虫标本
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考题 单选题作为酶制剂的生产菌不能是致病菌，下列哪个菌种不是国家和国际鉴定机构认可能够用于食品工业和医药工业的生产菌种（）。A 大肠杆菌B 枯草杆菌C 黑曲霉D 啤酒酵母
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考题 填空题食用菌菌种是指经（）并进行扩大繁殖和用于生产的（）。根据菌种来源、繁殖的代数及生产目的，通常将菌种分为母种（）、原种（）和栽培种（）三级菌种。
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考题 单选题生产国际化的基础是（）A 国际水平分工B 国际垂直分工C 工业国和农业国的分工D 发达国家和发展中国家的分工
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考题 单选题下列哪个条件不是发酵工程所用的菌种，必须满足的（）。A 菌种不能产生有害成分B 生产能力大C 产物有利于分离纯化D 生长速度快
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考题 单选题肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）A 细菌菌相B 菌落总数C 细菌种类D 大肠菌群E 优势菌
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考题 单选题下列哪项试验不是凝集试验？（）A 瑞特试验B ABO血型鉴定C 肥达试验D 菌种鉴定E 免疫印迹试验
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考题 单选题下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌（）A 青霉素B 谷氨酸C 红霉素D VC
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考题 多选题做为酶制剂的生产菌应符合下列哪些要求（）.A不能是致病菌B不易退化C产酶量高D发酵周期短
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考题 判断题生产中利用食用菌的孢子作为菌种。A 对B 错
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考题 多选题关于真菌鉴定技术，叙述错误的是A脲酶试验有助于鉴定隐球菌属和假丝酵母菌属B糖(醇)类发酵试验有助于假丝酵母菌属的菌种鉴定C同化碳源试验是鉴定酵母菌种类的主要依据D同化氮源试验有助于隐球菌属、红酵母属、假丝酵母菌属的鉴定E显色培养基可用于假丝酵母菌属的快速鉴定
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考题 单选题下列不是培养基的用途的是（）A 进行血清学鉴定B 促进微生物生长C 分离微生物菌种D 菌种保藏
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