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鲜或冷藏的番茄


参考答案

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考题 鲜、冷藏的果蔬汁产品记录保留期限为()

考题 鲜乳的冷藏、储运温度应在( )。 A.10-15℃B.4-6℃C.10-12℃D.15℃以下

考题 公路、水路运输鲜冻片猪肉应使用符合卫生要求的冷藏车(船)或保温车。此题为判断题(对,错)。

考题 在冷库货物热流量计算中,仅( )计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流曰亘。A.水果、鲜蔬菜冷藏间 B.冻结物冷藏间 C.鲜蛋冷藏间 D.冷却间

考题 吃错下列蔬菜会引起中毒的是()。A、干木耳B、干黄花菜C、熟番茄D、鲜蚕豆

考题 ()耐寒力较强,-9℃还能复鲜,适于冻藏。A、马铃薯B、菠菜C、甜椒D、番茄

考题 制作番茄少司的主要原料是()和香料等。A、鲜番茄、蕃茄酱B、蕃茄酱、布朗少司C、蕃茄沙司、布朗基础汤D、鲜番茄、油炒面

考题 冷藏番茄时适宜的储存温度为()A、-18℃B、-5℃~-3℃C、0℃~4℃D、10℃~12℃

考题 制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、鲜番茄和香料等。

考题 与胃癌发病有关的食物包括()A、腌酸菜B、鲜水果蔬菜C、咸鱼、肉制品D、烟熏食物E、冷藏食物

考题 其他鲜或冷藏整头及半头野猪肉

考题 鲜或冷藏的茄子

考题 其他鲜或冷藏的整头及半头猪肉

考题 鲜或冷藏的金针菇

考题 鲜或冷藏的其他豆类蔬菜

考题 鲜或冷藏的其他莴苣

考题 鲜或冷藏的带骨绵羊肉

考题 鲜或冷藏的整头及半头绵羊肉

考题 填空题香港冷藏为冷冻(),冰鲜为冷藏()

考题 单选题冷藏番茄时适宜的储存温度为()。A -18℃B -5℃~-3℃C 0℃~4℃D 10℃~12℃