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在引起食品劣变的因素中()起主导作用.
- A、虫害
- B、物理因素
- C、微生物
- D、化学因素
参考答案
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考题
导致种子劣变的因素:()(种皮结构、化学成分、种子的生理状态、种子的物理性质)和()(温度、湿度、气体、光、微生物及仓库害虫)。(种皮结构()的种子劣变较慢;脂肪含量高易劣变;氧气会促进种子的劣变和死亡,而()。)
考题
单选题在引起食品劣变的因素中()起主导作用.A
虫害B
物理因素C
微生物D
化学因素
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