网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。

  • A、晾晒
  • B、焙制
  • C、风干
  • D、晒干

参考答案

更多 “茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。A、晾晒B、焙制C、风干D、晒干” 相关考题
考题 酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 茶树是一种多年生、木本、常绿植物，属山茶科山茶属茶种此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 茶在近些年来己成为世界三大无醇饮料中饮用最普遍的()。 A、发酵饮料B、调和饮料C、天然饮料D、兑制饮料
查看答案
考题 茶叶作为一种著名的保健饮品，它既是我国古代南方人民对中国饮食文化的贡献，也是我国人民对世界饮食文化的贡献。铁观音是我国十大名茶之一，下列关于它的说法错误的是()。A.铁观音被称为“可人口的古董” B.铁观音的发源地为杭州 C.铁观音属于乌龙茶的一种 D.铁观音属于绿茶
查看答案
考题 在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。A、发酵B、杀青C、蒸压D、烘烤
查看答案
考题 天然染料用于化妆品已有（）的历史。A、两千多年B、一千多年C、五百多年D、一百多年
查看答案
考题 干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的。
查看答案
考题 “（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。A、打油茶B、龙虎斗C、竹筒茶D、三道茶
查看答案
考题 茶树为山茶科茶属的一种（）经济作物。
查看答案
考题 目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。
查看答案
考题 依茶叶发酵程度的轻重，黑茶属于（）茶。A、全发酵茶B、半发酵茶C、不发酵茶D、后发酵茶E、微发酵茶
查看答案
考题 将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、（）、发酵、晒干等工序而大量制备。A、蒸煮B、揉捻C、焖煮D、闷黄
查看答案
考题 “（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。A、竹筒茶B、咸奶茶C、龙虎斗D、酥油茶
查看答案
考题 茶叶作为饮料的最早地方是（）一带，最早有文献记载茶作为饮料的时期是（）。
查看答案
考题 腊肉是经（）后再经烘烤或晾晒而成的腌腊制品。A、干腌B、湿腌C、糖腌D、酒腌
查看答案
考题 白茶我国特产，属于轻微发酵茶，是我国茶类中的精品。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，主要的种类有（）A、银针B、白牡丹C、贡眉D、寿眉
查看答案
考题 下列对山茶科茶树的描述哪一项是错误的（）。A、世界三大饮料之一B、常绿灌木或小乔木C、圆锥花序D、蒴果
查看答案
考题 啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。
查看答案
考题 单选题下列对茶叶的描述准确的是( )。A 绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶B 红茶出现在清朝，不属于发酵茶C 乌龙茶出现在清朝，属于发酵茶D 白茶属于微发酵茶
查看答案
考题 单选题下列对山茶科茶树的描述哪一项是错误的（）。A 世界三大饮料之一B 常绿灌木或小乔木C 圆锥花序D 蒴果
查看答案
考题 单选题我国已经有两千多年的栽培茶树的历史，也是较早以茶叶为饮料的国家，所以我国的名茶品种繁多，风格各异。其中一种以条索纤细，卷曲成螺为特征，主要产自江苏吴县的名茶是（）。A 君山银针B 铁观音C 冻顶乌龙D 碧螺春
查看答案
考题 判断题腌腊肉制品是以畜禽肉类为主要原料，经食盐、酱料、硝酸盐或亚硝酸盐、糖或调味香辛料等腌制后，再经清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工艺加工而成的一类生肉制品。A 对B 错
查看答案
考题 单选题下列对茶叶的描述准确的是( )。A 绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶B 红茶出现在清朝，不属于发酵茶C 乌龙茶出现在清朝，属于半发酵茶D 白茶只有福建生产，属于全发酵茶
查看答案
考题 多选题中国是世界上较早以茶叶作为饮料的国家，已经有2000多年栽培茶树的历史，名茶品种繁多，下列名茶按照制作方法分类正确的是（　　）。A西湖龙井茶、武夷山岩茶、君山银针B庐山云雾茶、六安瓜片茶、狮峰龙井茶C乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶D洞庭碧螺春、黄山毛峰茶、梅坞龙井茶E信阳毛尖、沱茶、西双版纳滇红
查看答案
考题 填空题啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。
查看答案
考题 单选题茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。A 晾晒B 焙制C 风干D 晒干
查看答案
考题 填空题目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。
查看答案
热门标签
最新试卷