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填空题
当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。

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考题 在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。A对B错
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考题 当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。
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考题 当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度（）A、增加B、降低C、不变D、范围增大
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考题 单选题膜脂中不饱和脂肪酸的比例高，相变温度（）。A 高B 低C 不受影响
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考题 单选题关于脂质体相变温度的叙述错误的为（）A 与磷脂的种类有关B 在相变温度以上，升高温度脂质体双分子层中疏水链可从有序排列变为无序排列C 在相变温度以上，升高温度脂质体膜的厚度减小D 在相变温度以上，升高温度脂质体膜的流动性减小E 不同磷脂组成的脂质体，在一定条件下可同时存在不同的相
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考题 填空题胆固醇可使膜脂的相变温度范围（），对膜脂的（）性具有一定的调节功能。
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考题 判断题在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。A 对B 错
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考题 名词解释题生物膜的相变和相变温度
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考题 填空题耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。
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考题 单选题当温度升高时脂质体双分子层厚度减小，膜的流动性增加，由胶晶态变为液晶态，这种的转变温度称为（　　）。A 昙点B Krafft点C 固化温度D 胶凝温度E 相变温度
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