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单选题
凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触（）的工作。
A
直接入口食品
B
非直接入口食品
C
食品
参考答案
参考解析
解析：
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考题
食品生产经营者不得雇佣()从事接触直接入口食品的工作。A.未取得健康证明的人员B.已取得健康证明的人员C.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员D.没有有碍食品安全疾病的人员
考题
根据有关食品从业人员健康管理制度的规定，下列表述正确的是？（）A、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作B、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作C、从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作D、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
考题
根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（2002年教育部.卫生部第14号令公布）凡是有（）的，不得从事接触直接入口食品的工作。A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者）B、活动性肺结核C、化脓性或者渗出性皮肤病D、其他有碍食品卫生的疾病
考题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有（）不得从事接触直接入口食品的工作。A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）B、活动性肺结核C、化脓性或者渗出性皮肤病D、其他有碍食品卫生疾病
考题
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应（）。A、立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作B、立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作C、立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作D、立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
考题
食品生产经营人员每年必须进行（），新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须取得（）后方可参加工作凡患有（）等消化道传染病，（）、（）以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
考题
食品生产经营从业人员每年必须进行健康检查；凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
考题
填空题食品生产经营人员每年必须进行（），新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须取得（）后方可参加工作凡患有（）等消化道传染病，（）、（）以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
考题
多选题根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（2002年教育部.卫生部第14号令公布）凡是有（）的，不得从事接触直接入口食品的工作。A患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者）B活动性肺结核C化脓性或者渗出性皮肤病D其他有碍食品卫生的疾病
考题
填空题“五病调离”是指凡患有（）、（）、（）、（）、（）以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
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