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填空题
压力锅易将食物煮熟的原因是通过增大锅内气压使水的沸点____．若将质量2kg、初温为20℃的水加热至120℃，水吸收的热量为____J．[c水＝4.2×103J／(kg·℃)]
参考答案
参考解析
解析：
气压越大液体的沸点越高，用压力锅加热食物时，锅内气压大，水的沸点高，食物易熟；Q吸＝c水mΔt＝4.2×103J／(kg·℃)×2kg×(120℃－20℃)＝8.4×105J．
气压越大液体的沸点越高，用压力锅加热食物时，锅内气压大，水的沸点高，食物易熟；Q吸＝c水mΔt＝4.2×103J／(kg·℃)×2kg×(120℃－20℃)＝8.4×105J．
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考题
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考题
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考题
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A.水和汤同时沸腾
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考题
填空题小林将质量为2 kg的水从28℃加热至沸腾时测得水温为98℃，由此可知当地大气压____（填“大于”“等于”或“小于”）1标准大气压；水吸收的热量是____J．[c水＝4.2×103 J/（kg·℃）]
考题
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缩短加热沸腾的时间D
用微火加热使其沸腾
考题
单选题在高原上很难将东西煮熟的原因是（）。A
紫外线较强，食物变质B
气温较低，锅散热快C
空气稀薄，火烧不旺D
大气压力较低，水的沸点低
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