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填空题
宋代是我国饮食史上的一个昌盛时期,最突出的特点是的形成与发展空前繁荣。清代袁枚的《____》,更是将中国烹饪理论推向了一个全新的成熟阶段。

参考答案

参考解析
解析:
袁枚(1716~1797年),清代诗人、诗论家,字子才,号简斋,晚年自号仓山居士,随园主人,随园老人。《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。袁枚致力为文,著述颇丰,有《小仓山房诗文集》、《随园诗话》、《随园随笔》《随园食单》等。其中《随园食单》是一部有系统的论述烹饪技术和南北菜点的著作。
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考题 判断题明代袁枚的《随园食单》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。A 对B 错

考题 判断题明代忽思慧《饮膳正要》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。A 对B 错

考题 多选题宋代的设计成就包括()A出现现存中国历史上第一个商标B冷兵器设计的高峰C制瓷业空前繁荣D设计了世界最早的纸币E出现活字印刷方式