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简述花青素的性质。

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考题 原花青素
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考题 简述香草醛—盐酸分光光度法测定原花青素原理。
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考题 简述花青素的性质。
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考题 问答题简述原花青素含量测定方法。
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考题 填空题含有花青素的花颜色在（）之间变化。
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考题 填空题强光下才能产生花青素，才能形成（）色的花。
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考题 名词解释题黑米花青素（blackriceanthocyanins）
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