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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
多数抗生素发酵的接种量为()
A

3%-8%

B

5%-10%

C

7%-15%

D

15%-20%


参考答案

参考解析
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考题 高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。A.酵母繁殖B.主发酵C.后发酵D.贮酒

考题 食品检样做大肠菌群检测时,将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内,下述哪种实验是错误的A.样品接种量1ml以上者,接种双料乳糖胆盐发酵管 B.样品接种量1ml以上者,接种单料乳糖胆盐发酵管 C.样品接种量10ml以上者,接种双料乳糖胆盐发酵管 D.样品接种量1ml者,接种单料乳糖胆盐发酵管 E.样品接种量0.1ml者,接种单料乳糖胆盐发酵管

考题 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是()A酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

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考题 高接种量低温发酵,啤酒中的双乙酰含量相对较低。

考题 高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。A、酵母繁殖B、主发酵C、后发酵D、贮酒

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考题 举例说明种龄与接种量对发酵的影响。

考题 多数抗生素发酵的接种量为()A、3%-8%B、5%-10%C、7%-15%D、15%-20%

考题 菌种接种量的大小与该菌在发酵罐中生长的速度有关.

考题 霉菌的发酵接种量一般为()A、0.05B、0.1C、0.15D、0.2

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考题 种子扩大培养时,接种量的大小与()有关。A、菌体生长速度B、种子质量C、发酵罐体积D、发酵条件

考题 种子的扩大培养:通常谷氨酸发酵的接种量为()。

考题 在抗生素发酵中,大多数品种的接种量为()。A、5-10%B、7-15%C、10-20%

考题 接种量与下列无关的是()A、生长繁殖速度B、种子质量C、发酵条件D、种子来源

考题 单选题在抗生素发酵中,大多数品种的接种量为()。A 5-10%B 7-15%C 10-20%

考题 多选题种子扩大培养时,接种量的大小与()有关。A菌体生长速度B种子质量C发酵罐体积D发酵条件

考题 问答题举例说明种龄与接种量对发酵的影响。

考题 判断题酵母接种量对发酵速度没有太大影响。A 对B 错

考题 多选题发酵罐的接种量的大小与()有关.A菌种特性B种子质量C外界条件D发酵条件

考题 单选题霉菌的发酵接种量一般为()A 0.05B 0.1C 0.15D 0.2

考题 单选题某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是()A 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高B 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵C 与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好D 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

考题 填空题种子的扩大培养:通常谷氨酸发酵的接种量为()。