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判断题
回民风味小吃是北京小吃的主体之一。（　　）
A

对

B

错

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考题 以下表述正确的是（ ）。A．被派遣劳动者是形式劳动关系的主体之一B．劳动者派遣机构是实际劳动关系的主体之一C．劳动者派遣机构是形式劳动关系的主体之一D．派遣劳动者的接受单位是形式劳动关系的主体之一E．派遣劳动者的接受单位是实际劳动关系的主体之一
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考题 湖北传统风味小吃甚多，被称为“武汉四大名吃”之一的是 【 】A．小桃园鸡汤B．马良石头鱼C．东坡肉D．莲子汤
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考题 北京小吃始萌于隋唐,它包括汉民、回民和()风味小吃三大类。 A.平民B.民间C.维吾尔D.宫廷
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考题 回民风味小吃有（）。A.豆汁儿 B.羊杂碎汤 C.酿皮 D.焦圈 E.白水鸡
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考题 热干面是（）的风味小吃。
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考题 豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。A、江米面B、豆馅C、黄豆面D、猪板油E、白糖
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考题 鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，皮坯是用糯米粉和（）调制而成的。A、籼米粉B、粳米粉C、黄米粉D、小米粉
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考题 “蛋撒”是（）地方的风味小吃。
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考题 （）是北京小吃的代表食品。A、焦圈、豆汁B、虾饺C、酸辣粉D、赤豆糕
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考题 下列小吃属于北京小吃的是（）。A、猫耳朵B、驴打滚C、艾窝窝D、狗不理E、豆汁
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考题 下列属于北京小吃的是（）。A、猫耳朵B、驴打滚C、艾窝窝D、狗不理E、豆汁
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考题 “水晶鸡蛋挞”是（）地方的风味小吃。
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考题 “碧玉干蒸麦”是（）地方的风味小吃。
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考题 驴打滚、艾窝窝等北京人熟悉的北京小吃将打包申遗。实施“北京小吃”打包申遗项目的文化意义是（）A、提升北京小吃的品牌价值B、利用物质载体传承传统文化C、促进中外文化的传播交流D、丰富中华文化的形式和内容
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考题 鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用熟粉团制成的皮坯。
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考题 鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用（）制成的皮坯。A、生粉团B、熟粉团C、糯米粉D、粳米粉
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考题 北京小吃始萌于隋唐，它包括汉民、回民和（）风味小吃三大类。A、平民B、民间C、维吾尔D、宫廷
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考题 “原汁原味的北京小吃几乎销声匿迹了，如果不抓紧保护，很有可能消亡”，在中国非物质文化遗产保护和发展论坛上，北京市文史研究专家的话得到广泛认同，“有关部门应该将北京小吃作为一个项目，申报非物质文化遗产项目。”为了解决北京小吃面临的困境，有关部门启动了“北京小吃”申遗工作和“北京小吃现状”调查项目。专家的建议有助于（）A、提高决策的透明度和参与度B、改进权力机关工作人员的工作C、推进决策的民主化和科学化D、切实维护公民自身的合法权益
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考题 将驴打滚、艾窝窝等北京人熟悉的北京小吃打包申遗的文化意义是（）A、提升北京小吃的品牌价值B、利用物质载体传承传统文化C、促进中外文化的传播与交流D、丰富中华文化的形式和内容
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考题 肠旺面是贵阳著名风味小吃之一，是用（）等烹制而成，其猪血嫩滑，猪肠脆嫩，汤鲜味美。A、鸡蛋面B、鸡大肠C、猪血旺D、肠油E、青稞麦面
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考题 多选题回民风味小吃有( )。A豆汁儿B羊杂碎汤C酿皮D焦圈E白水鸡
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考题 多选题下列小吃属于北京小吃的是（）。A猫耳朵B驴打滚C艾窝窝D狗不理E豆汁
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考题 单选题将驴打滚、艾窝窝等北京人熟悉的北京小吃打包申遗的文化意义是（）A 提升北京小吃的品牌价值B 利用物质载体传承传统文化C 促进中外文化的传播与交流D 丰富中华文化的形式和内容
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考题 多选题北京的回民风味小吃的特点主要有（　　）。A品种配套供应，方便顾客食用B用料讲究，工艺精良，造型美观C擅长制作油炸食品，甜咸荤素俱全D应时当令，适应民俗
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考题 多选题豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。A江米面B豆馅C黄豆面D猪板油E白糖
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考题 多选题下列属于北京小吃的是（）。A猫耳朵B驴打滚C艾窝窝D狗不理E豆汁
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考题 单选题（）是北京小吃的代表食品。A 焦圈、豆汁B 虾饺C 酸辣粉D 赤豆糕
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