多选题

下列选项中，属于山西省特色小吃的有（　　）。

A太原号腐干

B千层油酥饼

C清徐葡萄

D孟封饼

E提浆月饼

解析：
山西省的特色小吃种类繁多，各种口味兼备，主要包括：头脑、苹果脯、核桃仁罐头、清徐葡萄、孟封饼、六味斋酱肉、老陈醋、刀削面、羊（牛）肉蒸饺、羊杂割、提浆月饼、五仁月饼、桃酥、沙维康、稍梅（烧麦）、鸡蛋醪糟、太原号腐干、金银枣、沙棘琼浆、清真什锦细点等。B项，千层油酥饼是陕西省的一道特色小吃。