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单选题
（）主要分布于印度等国，1985年引进我国，在云南元江干热河谷区有培育。该虫紫胶色浅，呈黄色，紫胶质量为所有紫胶虫中最好的。
A

格氏紫胶虫

B

榕树紫胶虫

C

紫胶蚧

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考题 红曲色素、紫胶色素、胡萝卜素、结晶紫等属于我国规定使用的天然色素。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列不属于我国规定使用的天然色素的是()。 A、红曲米B、紫胶色素C、焦糖D、结晶紫
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考题 我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。A.日落黄B.柠檬黄C.孔雀绿D.叶绿素
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考题 我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。此题为判断题(对，错)。
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考题 处方开紫草茸，应付（）。A.紫草B.紫胶C.硬紫草D.西紫草
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考题 目前,我国允许食品中添加的胶姆糖基础剂有()。 A.松香季戊四醇酯B.硬脂酸C.丁苯橡胶D.紫胶
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考题 紫胶红是以()雌虫分泌的树脂状物质为原料,用水浸经钙盐沉淀精制而得。
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考题 紫胶色素是紫胶虫在某种动物体内分泌的一种色素成分。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 处方开紫草茸，应付（）。A紫草B紫胶C硬紫草D西紫草
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考题 紫胶色素是紫胶虫在某种（）上分泌的一种色素成分。A、生物B、细菌C、动物D、植物
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考题 我国的卤虫资源非常丰富，主要集中在我国的（）和（）。分布于前者的卤虫以孤雌生殖为主，而分布于后者的卤虫以（）生殖为主。
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考题 具有增味作用的天然色素是（）A、红曲米和红曲红B、焦糖色C、甜菜红D、紫胶红
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考题 紫胶色素是紫胶虫在某些植物上所分泌的紫原胶中的一种色素成分，色泽为（）。A、鲜红色粉末状B、紫红粉末状C、鲜红色块状D、紫红色块状
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考题 分泌紫胶的紫胶虫是一种（）。A、蚜虫B、叶蝉C、飞虱D、介壳虫
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考题 紫胶
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考题 以下（）色素属于微生物色素。A、紫胶红B、红曲红C、胭脂虫红D、姜黄色素
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考题 紫胶是一种天然高分子材料，溶于酒精
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考题 单选题被称为“花腰彝”的彝族主要分布在（　　）。A 石屏元江B 峨山元江C 石屏峨山D 元江新平
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考题 填空题我国的卤虫资源非常丰富，主要集中在我国的（）和（）。分布于前者的卤虫以孤雌生殖为主，而分布于后者的卤虫以（）生殖为主。
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考题 单选题紫胶的产量以（）为最高，（）次之，我国占第三位。A 印度；日本B 美国；印度C 印度；泰国
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考题 名词解释题紫胶
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考题 单选题（）工作队于1955年组建，在云南思茅地区景东县创立了定位观察站。A 紫胶B 白蜡C 五倍子
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考题 单选题分泌紫胶的紫胶虫是一种（）。A 蚜虫B 叶蝉C 飞虱D 介壳虫
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考题 单选题处方开紫草茸，应付（）。A 紫草B 紫胶C 硬紫草D 西紫草
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