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单选题
生猪屠宰在流水线上操作,检疫时须摘除()。
A
甲状腺
B
肾上腺
C
甲状腺、肾上腺、病变淋巴结
参考答案
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解析:
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考题
单选题胴体的整理方法包括干修、湿修两种,其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净,摘除三腺一体,做到四不带。“三腺”指的是()A
甲状腺、肾上腺、病变淋巴B
甲状腺、肾上腺、前列腺C
唾液腺、肾上腺、病变淋巴D
腺甲状腺、肾上腺、脑垂体
考题
单选题在生猪屠宰场实施(),是指与屠宰操作相对应,对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。A
屠宰检疫B
宰前检疫C
同步检疫
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