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单选题
谷物中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是（　　）。
A

小米胚

B

高粱胚

C

大米胚

D

玉米胚

E

大麦胚

参考答案

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考题 谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是A、小米胚B、高梁胚C、大米胚D、玉米胚E、大麦胚
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考题 A.多不饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 C.短链脂肪酸 D.中链脂肪酸 E.饱和脂肪酸亚油酸是( )。
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