网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
香茅草烤鸡属于(  )的代表菜。
A

傣族

B

哈尼族

C

壮族

D

景颇族


参考答案

参考解析
解析:
B项,哈尼族名菜有炸竹虫、灰捂干巴、竹筒鸡、石蚌炖蛋;C项,壮族名菜有岜夯鸡;D项,景颇族名菜有香茅草团烤鱼、鬼鸡、烤肉、火烧干巴、竹筒牛肉、山茅野菜。
更多 “单选题香茅草烤鸡属于(  )的代表菜。A 傣族B 哈尼族C 壮族D 景颇族” 相关考题
考题 广东菜的代表菜烤全羊、五香狗肉、盐焗火鸡、开煲薰鱼等。() 此题为判断题(对,错)。

考题 下列属于浙菜代表菜的是()A.宋嫂鱼羹 B.冰糖甲鱼 C.苔菜拖黄鱼 D.白云猪手 E.香芋扣肉

考题 川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、()、灯影牛肉等。A、香辣豆腐B、麻婆豆腐C、鱼皮豆腐D、口袋豆腐

考题 脆炸的代表菜有()。A、网油鸡卷B、干炸牛肉丸C、香炸鸡翅D、脆皮炸乳鸽

考题 以鱼香、红油、怪味、麻辣为特色的菜是()菜。

考题 在烤鸡中放入一只知了猴作为标志的是哪种烤鸡?()A、腊杆子烧鸡B、郑老六烤鸡C、花椒鸡D、蒜香烤鸡

考题 下列属于中华名小吃的是()A、腊杆子烤鸡B、郑老六烤鸡C、李俊伟蒜香烤鸡D、祝沟兴学烤鸡

考题 九转大肠是鲁菜的代表菜,蟹粉狮子头是苏菜的代表菜,麻婆豆腐是川菜的代表菜。

考题 沪莱的代表菜有()。A、生煸草头B、火腿炖甲鱼C、虾子大乌参D、五香烤麸E、松仁鱼米

考题 淮扬菜的代表性菜品有()。A、霸王别姬B、松鼠鳜鱼C、清蒸石鸡D、香芋扣肉E、清炖蟹粉狮子头

考题 下列哪些菜是属于桂东南地区的风味菜()。A、南宁柠檬鸭B、梧州纸包鸡C、靖西腊鸭D、巴马烤香猪

考题 对流是菜式()的主要传热方式。A、煎鱼B、东江盐焗鸡C、蒸鱼D、烤鸡

考题 调味在丰富菜品属性方面,对菜品的()作用更为突出。A、香、味、色B、香、形、味C、香、味、形D、香、味、质

考题 制作香醋汁烤鸡的少司属于冷少司。

考题 制作香醋汁烤鸡的原料有()。A、酸奶油B、鲜奶油C、红菜头D、面包片

考题 白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

考题 桂竹香、诸葛菜、紫罗兰、香雪球为常见园林植物,它们属于()A、石竹科B、豆科C、十字花科D、菊科

考题 多选题下列各菜中不属于少数民族菜的是(  )。A竹荪汤爆肚B大理砂锅鱼C鸡丝草芽D香茅草烤鸡

考题 单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A 福建菜,西北菜、浙江菜、湖南菜B 江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C 上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D 上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

考题 多选题下列菜肴中,不属于闽菜代表菜的有(  )。A爆双脆B鱼香肉丝C淡糟香螺片D白焯螺片E涮九品

考题 多选题下列哪些菜是属于桂东南地区的风味菜()。A南宁柠檬鸭B梧州纸包鸡C靖西腊鸭D巴马烤香猪

考题 多选题蟹黄狮子头和脆皮烤鸭分别属于(  )的代表菜。A川菜、粤菜B粤菜、苏菜C苏菜、鲁菜D鲁菜、川菜

考题 单选题客家菜的代表菜不包括(  )。A 盐焗鸡B 梅菜扣肉C 酿苦瓜D 香芋扣肉

考题 多选题下列各菜中不属于白族特色菜的是(  )。A丁香烤羊腿B香茅草烤鸡C岜夯鸡D凤羽酸肝

考题 多选题沪莱的代表菜有()。A生煸草头B火腿炖甲鱼C虾子大乌参D五香烤麸E松仁鱼米

考题 多选题下列对鲁菜的描述正确的有(  )。A调味重清爽鲜淡平和B主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷,成为御膳的主体E代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠

考题 单选题“霸王别姬”属于哪个菜系的代表菜( )。A 鲁菜B 粤菜C 苏菜D 川菜