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问答题
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。

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考题 下列有关温度对酶促反应速度的影响作用的叙述中,错误的是:() A、温度对酶促反应速度的影响不仅包括升温使速度加快，也同时会使酶逐渐变性B、在一定温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快C、最适温度是酶的特征常数D、最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关E、一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
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考题 酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。
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考题 氟橡胶具有耐高温性，可在（）温度范围内使用。
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考题 简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。
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考题 简述最适作用PH值范围及有效PH值范围。最低可以耐到多少？
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考题 简述酶最适温度和稳定温度范围。
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考题 判断题酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。A 对B 错
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