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引起食品（原料）变质的原因是什么？

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考题 简述引起食品腐败变质的原因。
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考题 引起食品原料变质的因素有() 。 A.物理因素B.化学因素C.环境因素D.生物学因素
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考题 引起食品原料变质的因素有（）A、物理因素B、化学因素C、环境因素D、生物学因素
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考题 食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
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考题 引起罐头食品变质的原因有哪些？
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考题 说明引起食品腐败变质的原因是什么？
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考题 为了节约食品原料，烹饪人员对已腐烂变质的原料要尽量采用特殊方法烹制成可食品。
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考题 中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。A、食物中毒B、食品腐败C、食品污染D、食品变质
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考题 面点粗加工的卫生要求是：不用腐败变质的原料，认真洗涤，切断食品污染渠道，防止食品腐败变质。
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考题 食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。
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考题 食品污染就是指原料变质。
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考题 常见的罐头食品腐败变质的现象和原因是什么？
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考题 引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？
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考题 微生物引起食品变质的原因可分为：（）造成的食品腐败，霉菌代谢导致的食品霉变，（）促使的食品发酵。
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考题 简述引起食品（原料）变质的原因
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考题 原料腐败变质的原因有（）。A、环境因素B、食品本身C、加工过程影响D、微生物污染
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考题 从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
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考题 酒店内发生食品安全问题（如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等）时的应急措施是什么？
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考题 多选题原料腐败变质的原因有（）。A环境因素B食品本身C加工过程影响D微生物污染
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考题 问答题常见的罐头食品腐败变质的现象和原因是什么？
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考题 问答题引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？
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考题 问答题从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时，试分析引起罐藏食品变质的原因。
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考题 问答题简述引起食品腐败变质的原因。
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考题 问答题引起罐头食品变质的原因有哪些？
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考题 问答题简述引起食品（原料）变质的原因
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考题 问答题说明引起食品腐败变质的原因是什么？
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考题 问答题分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
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