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单选题
动物肉类食品矿物质含量从高到低的规律是()。
A
内脏、肥肉、瘦肉
B
内脏、瘦肉、肥肉
C
肥肉、内脏、瘦肉
D
一样多
参考答案
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解析:
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考题
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()
A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美,而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高,特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
考题
单选题关于脂肪说法哪项正确?( )A
肉类、谷类、脂肪含量少B
必需脂肪酸可升高胆固醇及甘油三酯C
动物性食品和坚果类食物中脂肪含量低D
可保护脏器,维持体温E
每日供给量100g/d左右
考题
单选题下列哪种食品中铁的含量丰富且容易吸收()。A
动物肉类B
菠菜C
红枣D
阿胶E
牛奶
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