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多选题
下列对河南饮食文化描述正确的包括（ ）。
A
商朝开国之相伊尹被后人推崇为“烹调始祖”
B
豫菜形成于北宋时期，是全国“八大菜系”之一
C
豫菜的特点为“鲜香清谈，四季分明，色形典雅，质味适中”
D
豫菜代表名菜有鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、玉珠双珍、桂花皮丝、道口烧鸡等
E
“牡丹燕菜”是洛阳水席中最著名的一道菜
参考答案
参考解析
解析：
B项，豫菜作为中原烹饪文明的代表，在南宋以后成为中国烹饪的地方帮派，中国八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。
B项，豫菜作为中原烹饪文明的代表，在南宋以后成为中国烹饪的地方帮派，中国八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。
更多 “多选题下列对河南饮食文化描述正确的包括（ ）。A商朝开国之相伊尹被后人推崇为“烹调始祖”B豫菜形成于北宋时期，是全国“八大菜系”之一C豫菜的特点为“鲜香清谈，四季分明，色形典雅，质味适中”D豫菜代表名菜有鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、玉珠双珍、桂花皮丝、道口烧鸡等E“牡丹燕菜”是洛阳水席中最著名的一道菜” 相关考题
考题
下列关于环境影响评估(EIA)的描述,不正确的是:()
A.它包括了对当前环境和计划的活动的描述B.它包括了地震活动对环境的直接影响的汇总描述C.它列出了预计的减缓措施D.它通常都是由承包商完成的
考题
中国的饮食文化博大精深，从某种意义上说，饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是（ ）。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品
B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影
D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
考题
下列关于环境影响评估（EIA、）的描述，不正确的是：（）A、它包括了对当前环境和计划的活动的描述B、它包括了地震活动对环境的直接影响的汇总描述C、它列出了预计的减缓措施D、它通常都是由承包商完成的
考题
多选题甘肃省的饮食特色从地域上来讲包括（ ）。A以敦煌为代表的西部饮食文化B以酒泉为代表的西部饮食文化C以兰州为代表的中部饮食文化D以天水为代表的南部饮食文化E以陇南为代表的南部饮食文化
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