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题目内容
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单选题
下列哪种营养素属于微量营养素？（ ）
A
矿物质
B
蛋白质
C
碳水化合物
D
脂肪
E
以上都是
参考答案
参考解析
解析：
根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，将营养素分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素人体对宏量营养素需要量较大，包括碳水化合物、脂类和蛋白质。微量营养素是相对宏量营养素来说的，人体对微量营养素需要量较少，包括矿物质和维生素。根据在体内的含量不同，矿物质又可分常量元素和微量元素。维生素则可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
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考题
单选题铁、锌属于（）A
植物化学物B
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