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多选题
汉晋时期出现了一些烹调书籍和食品著述，如（）等，对传播我国古代饮食文化做出了贡献。
A

随园食单

B

广雅

C

食论

D

食经

E

释名

参考答案

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考题 我国古代西周、春秋时期,已逐渐形成了一些秘书工作制度,如保密制度、文书制度与用印制度等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 我国古典园林发展的转折期出现在( )时期。A.秦、汉 B.魏、晋、南北朝 C.隋、唐 D.明、清
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考题 （）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A、殷周时代B、春秋时代C、汉晋时期D、隋唐时代
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考题 汉晋六朝时期，（）是我国东南重镇。A、临海B、章安C、回浦
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考题 我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在（）代。A、商B、晋C、汉D、唐
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考题 古罗马时期，民间艺术却出现了瑰丽的奇苑，产出了很多反映日常生活的（）和（）。如（）、（）、（）等。
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考题 中国饮食文化历史悠久，内容丰富，人们非常注重记录、总结饮食经验、种类和制作方法，清代文学家袁枚的《（）》就记载了明代到清初流行的食品326种，并在烹调技艺上提出了很多见解。
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考题 历史上，我国饮食习俗和烹调技术的第一次大交流出现在（）时期。A、汉晋B、隋唐C、宋元D、明清
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考题 古代中国对新航路开辟做的重大贡献是（）A、提出了地圆学说B、火药的发明C、造船技术的传播D、指南针的应用
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考题 汉代是中国饮食文化的丰富时期，这归功于烹饪技术的国内外交流，引进了一些香料和佐料，使厨师有可能创造出一些新的菜肴，并探索出一些新的烹调方法。由此可见（） ①中华饮食文化源远流长、博大精深 ②饮食文化具有鲜明的民族特色 ③中华文化兼收并蓄 ④文化在传播过程中得到融合与创新A、①③B、①④C、②③D、②④
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考题 东汉时期张衡提出了（），体现了我国古代思想中的朴素的系统思想。
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考题 我国古代西周、春秋时期，已逐渐形成了一些秘书工作制度，如保密制度、文书制度与用印制度等。
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考题 我国古代法官回避制度创立于（）A、汉B、晋C、隋D、唐
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考题 封建地主阶级军事思想，经历了秦、汉、晋、隋、唐、宋、元、明、清，这是它的（）和（）时期。
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考题 汉晋时期出现了一些烹调书籍和食品著述，如（）等，对传播我国古代饮食文化做出了贡献。A、随园食单B、广雅C、食论D、食经E、释名
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考题 魏晋时期任太医令得医学家王叔和整理传播了张仲景的《伤寒杂病论》，并著述了（）。
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考题 早在唐朝时期，中国就开始了饮食文化的对外传播。
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考题 判断题我国古代西周、春秋时期，已逐渐形成了一些秘书工作制度，如保密制度、文书制度与用印制度等。A 对B 错
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考题 判断题早在唐朝时期，中国就开始了饮食文化的对外传播。A 对B 错
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考题 多选题中国菜肴的烹调在（　　）时期出现一些烹调书籍和食品著述，开始烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A春秋B汉晋C隋唐D宋元
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考题 填空题古罗马时期，民间艺术却出现了瑰丽的奇苑，产出了很多反映日常生活的（）和（）。如（）、（）、（）等。
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考题 单选题公元907年至公元960年的五代十国时期，在北方地区相继出现了五个更迭的朝代，依次是（　　）。A 唐梁晋汉周B 梁唐晋汉周C 晋汉梁唐周D 梁唐汉晋周
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考题 单选题汉晋六朝时期，（）是我国东南重镇。A 临海B 章安C 回浦
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考题 填空题中国饮食文化历史悠久，内容丰富，人们非常注意记录、总结饮食经验、种类和制作方法，清代文学家袁枚的《____》就记载了明代到清初流行的食品326种，并在烹调技艺上提出了很多见解。
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考题 单选题历史上，我国饮食习俗和烹调技术的第一次大交流出现在（）时期。A 汉晋B 隋唐C 宋元D 明清
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考题 单选题我国古代法官回避制度创立于（）A 汉B 晋C 隋D 唐
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考题 单选题（）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。A 殷周时代B 春秋时代C 汉晋时期D 隋唐时代
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