考题
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
考题
食品辐射保藏的辐射效应包括（）和生物效应两方面。
考题
工业射线检测最常用的γ射线源是下列哪一种？（）A、天然辐射源B、人工放射性同位素C、专用反应堆D、合成辐射源
考题
工业射线检测最常用的γ射线源是 （）。A、天然辐射源B、人工放射性同位素C、专用反应堆D、合成辐射源
考题
辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
考题
在食品辐射保藏中辐射为什么能导致微生物和昆虫的死亡？
考题
食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137Cs。
考题
食品辐射保藏中作为辐射源的电子加速器所产生的束能允许使用的只有两种：束能不超过（）的加速电子、束能不超过5M电子伏特的X－射线源。
考题
食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
考题
α-射线因透射能力小和电离能力小，而不能用于食品辐射保藏。
考题
辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术，主要包括（）、医疗用品辐射消毒灭菌、食品辐射保藏和“三废”辐射治理等。A、辐射育种B、同位素生产C、辐射化工
考题
单选题辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术，主要包括（）、医疗用品辐射消毒灭菌、食品辐射保藏和“三废”辐射治理等。A
辐射育种B
同位素生产C
辐射化工
考题
判断题137Csγ辐射源半衰期比60Co长，因此，在食品辐射保藏中采用较多。A
对B
错
考题
单选题用γ射线进行施工探伤是采用（）作为射线源的。A
放射线B
同位素C
激光D
放射线同位素
考题
填空题常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
考题
单选题工业射线检测最常用的γ射线源是下列哪一种？（）A
天然辐射源B
人工放射性同位素C
专用反应堆D
合成辐射源
考题
填空题辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。
考题
填空题食品辐射保藏中作为辐射源的电子加速器所产生的束能允许使用的只有两种：束能不超过（）的加速电子、束能不超过5M电子伏特的X-射线源。
考题
填空题食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。