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问答题
以鱼油为原料生产EPA和DHA产品有哪些种类？

参考答案

参考解析
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考题 鱼油则含有丰富的多元不饱和脂肪酸—EPA,DHA。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 强化了DHA的产品，其配料表中可标为( )。A、二十六碳六烯酸、二十六碳六烯酸油脂B、DHA(二十碳四烯酸油脂)C、“二十二碳六烯酸油脂(DHA)”或者“金枪鱼油(DHA)”、DHA(金枪鱼油)”D、AA(二十碳四烯酸油脂)
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考题 鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 EPA、DHA的最好食物来源是A.麦胚油 B.大豆油 C.橄榄油 D.花生油 E.深海鱼油
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考题 EPA和DHA的最好食物来源是（）A、大豆油B、花生油C、橄榄油D、麦胚油E、深海鱼油
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考题 简述EPA和DHA的分离纯化工艺线路。
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考题 简述DHA和EPA的富集方法？DHA和EPA的生理活性？
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考题 EPA、DHA的最好食物来源是（）。A、大豆油B、花生油C、橄榄油D、麦胚油E、深海鱼油
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考题 EPA、DHA分别指什么？有什么生理功效？
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考题 多不饱和脂肪酸有ω-3和ω-6两种形式，鱼油软胶囊中的EPA和DHA属于多不饱和脂肪酸中的（）形式。
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考题 鱼油软胶囊含有丰富的EPA，可以合成前列腺素，解热镇痛，辅助减少（）疼痛，鱼油软胶囊中含有丰富的DHA,除了有补脑功效，还有（）。
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考题 鱼油的主要成份是EPA和DHA。
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考题 （）几乎不含EPA和DHA。
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考题 简述EPA、DHA的生理功能？
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考题 海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；A、 二十碳五烯酸（EPA）；B、 二十二碳六烯酸（DHA）；C、 油酸；D、 亚油酸；
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考题 关于EPA和DHA错误的说法是（）A、EPA和DHA含有消炎的作用B、有益于肾脏、心脏和肠道功能C、DHA对视觉和神经的发展非常重要D、从植物中获取的Omega-3脂肪酸含有EPA和DHA
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考题 填空题多不饱和脂肪酸有ω-3和ω-6两种形式，鱼油软胶囊中的EPA和DHA属于多不饱和脂肪酸中的（）形式。
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考题 填空题鱼油软胶囊含有丰富的EPA，可以合成前列腺素，解热镇痛，辅助减少（）疼痛，鱼油软胶囊中含有丰富的DHA,除了有补脑功效，还有（）。
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考题 判断题鱼油的主要成份是EPA和DHA。A 对B 错
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考题 单选题对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（　　）。A n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸B n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHAC n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHAD n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
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考题 多选题海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；A二十碳五烯酸（EPA）；B二十二碳六烯酸（DHA）；C油酸；D亚油酸；
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考题 单选题EPA和DHA的最好食物来源是（）A 大豆油B 花生油C 橄榄油D 麦胚油E 深海鱼油
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考题 单选题EPA、DHA的最好食物来源是（）。A 大豆油B 花生油C 橄榄油D 麦胚油E 深海鱼油
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考题 问答题EPA、DHA分别指什么？有什么生理功效？
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考题 填空题（）几乎不含EPA和DHA。
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考题 问答题简述DHA和EPA的富集方法？DHA和EPA的生理活性？
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考题 问答题简述EPA和DHA的分离纯化工艺线路。
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